橄榄是典型的亚热带常绿乔木果树，其结果寿命长，百年老树管理好仍然长势旺盛、高产稳产，经济效益十分可观。但是，受1999年“冬至”的严重霜冻和冰冻，潮州市潮安县归湖镇大面积橄榄树出现严重衰退。高龄弱树衰退更明显，甚至死亡，大多数受冻树恢复缓慢。归湖镇农技站针对此情况，指导果农对衰退的橄榄树进行科学的修剪复壮，配合科学的高效肥水管理及病虫害综合防治等技术措施，应用面积7500亩，取得显著效果。
一、橄榄树衰退原因
霜冻是直接导致大面积橄榄树急剧衰退的主要原因。此外，多年来不合理的施肥修剪和不科学的病虫害防治措施，以及干旱和风害等自然灾害也可致橄榄树衰退。但最根本的原因是管理不当，根系衰败。
二、复壮及丰产稳产技术措施
1、回缩更新，恢复树冠，复壮树势
(1)适时适量疏枝：由于地上部生长枝的衰退，加速根系衰败，养分吸收能力减弱，未能满足地上部枝条生长的需求，导致树冠扩张迟缓。因此，应对过密的分枝、侧枝、弱枝、下垂枝进行疏剪，保留分布合理、长势均衡的枝条，末端主枝仅留1－2条生长枝，粗壮的枝条可留3条。疏枝应在放梢前进行，弱树宜早疏，旺树可适当迟疏。
(2)回缩修剪，更新树冠：衰退树部分枝梢末端枯死，枝条的上方重新抽生新枝，但长势较弱。通常可采用回缩修剪方法去掉末端部分弱枝，减少生长枝的数量，促使留下的枝条生长健壮。锯口下保留3－4条分布均匀的枝条，并疏去部分弱枝和过密枝，重新培养丰产的树冠结构。回缩修剪应在果树放梢前进行。
(3)及时锯除枯枝：橄榄衰退树部分枝条枯死，应及时锯除枯死部分，并促伤口及早愈合，有利于尽快恢复树势。如不及时去除枯死枝条，将影响同一部位的生长枝，致其生长缓慢。
2、科学施肥，复壮树势
科学施肥是复壮技术的关键措施，目的是培育壮枝，施肥量不宜太多，但要求适时。成年结果树一般每年施肥2次，即促春梢肥和促壮秋梢肥。青壮年树如抽夏梢则应追施一次速效肥料。施用的肥料应注意多钾、少氮、足钙及适量微量元素。
(1)及时施促春梢肥，促使春梢适时抽生：促春梢肥应以钾、钙为主，配合氮、磷肥及优质有机肥。施肥量可根据树冠大小确定，一般以挂果50公斤计算，每株施钾0.425公斤、氮0.325公斤、钙0.25公斤、磷0.2公斤及微量元素肥0.02公斤和优质有机肥50公斤，于“大寒”至“立春”期间在树盘边缘挖放射状条形沟深施，遇旱还应及时灌水。地形复杂无法挖放射状条形沟的可将肥料兑水后淋施。
(2)适时施用促壮秋梢肥，培养壮健的结果母枝：促壮秋梢肥应施以钾为主的复合肥料，施用量可根据树冠大小确定，一般以挂果50公斤计算，每株施钾0.5公斤、氮0.4公斤、钙0.3公斤、磷0.2公斤及微量元素肥0.02公斤、优质有机肥50公斤。施肥方法与促春梢肥相同。
3、加强土壤和水分管理，增强树势
(1)土壤管理：及时客土、覆土，防止露根。特别是夏季，根系裸露易受日灼。此外，保持果园有矮草丛，如多留些藿香蓟，有利于水土保持及根系生长。
(2)水分管理：遇春旱应结合施春梢肥及时灌水，促春梢及时抽生。放秋梢时如遇干旱也应及时淋水。夏季低洼地则应注意防渍水，避免烂根。
4、保梢护果，综合防治病虫害
橄榄的主要虫害有危害新梢的橄榄星室木虱、蚜虫、吹绵介壳虫、亚性叶甲、毒蛾幼虫、危害幼果的“蛀果虫”及危害枝梢的天牛和橄榄瘿蚊。病害主要是叶斑病、煤烟病及果实炭疽病。叶斑病主要危害叶片，使叶片致病而早衰。煤烟病既危害叶片，致使叶片的光合效能下降；同时又危害果实，形成“黑皮果”。果实炭疽病多危害幼果，导致幼果脱落，严重影响产量。病虫害防治上应做好如下几方面工作：
(1)调节梢期，避开害虫危害高峰：橄榄星室木虱主要危害新梢，其发生高峰期在春末及初秋，及时施用促春梢肥和淋水，并配合冬季修剪，促使春梢在“春分”萌动(实生树“惊蛰”萌动)。秋梢控制在“立秋”后开始萌动，可避免木虱危害高峰期。
(2)以虫治虫，维持生态平衡：潮安归湖镇自然生态橄榄园害虫天敌资源丰富，主要有捕食性蜘蛛、瓢虫、红树蚁、草青蛉、蜻蜓、捕食螨以及多种寄生蜂，若保护与利用得当，则可少施或不施化学农药，实现生物控制害虫。
(3)合理用药，巧治病虫：橄榄园的病害防治要以防为主，初发病时应及时施药；害虫防治应掌握在低龄期喷药。例如谢花过半后，用52.25％农地乐15－20毫升和50％消菌灵40克兑水50公斤喷雾，可以防治“蛀果虫”幼虫及果实炭疽病，同时兼治叶斑病和煤烟病；谢花后再喷一次，可以有效减少新梢和幼果受病虫危害。经调查预测新梢期木虱发生量较大的果园，则应于发生初期(低虫龄)用24％万灵水剂1000倍液喷雾防治。
(4)果园留草，为天敌提供优良生存环境：果园管理改清耕法为生草法，保持橄榄园生物多样性。果园内留浅根杂草或间作豆科绿肥，四周保留少量小灌木，为害虫天敌提供栖息和繁衍场所。
潮安县农业技术推广站
李祝成 黄科鹏
潮安县农业局 佘钿城
