1.采收熟度
通常芒果采收的是硬绿果实，经自然成熟或人工催熟之后出售。采收的果实必须是完全成长的，过早采收严重影响品质，过迟采收不利贮运销售。所谓完全成长，实际上是指果实生理成熟，即果实生长发育到一定程度，大小定型，果肩浑圆，果身尚硬而果肉已开始由白转黄。
2.果面污斑
造成果面污斑的原因不一，可能是树上擦伤，也可能是微生物引起的黑色斑点，又可能是药害，所有这些都是田间发生的。采收时，果柄伤口不断流出乳液，如不及时清除，则日后必然粘着而成黑色污斑，难于清除。以上种种，都使果面不净，严重影响商品外观。
3.机械压伤
采摘下来的芒果，自然成熟先后不一，因而在运销过程中，部分先黄熟的果实极易受压变形，乃至腐烂。解决的办法应该从包装上考虑。
4.生理病害
采后芒果，在较高的温度(30℃左右)下仍然能正常成熟，皮色与风味不变。但必须保持适当通气条件，过于密封的环境不利于转熟。芒果对低温敏感，不适当的低温极易引起冷害。受冷害的果实不能正常黄熟，果皮出现灰黑色污斑。造成冷害的临界低温，高的达10℃，低的至6℃，因品种不同而异。
5.微生物病害
对芒果生产造成威胁的病害主要是炭疽病和蒂腐病，二者均属田间侵入的潜伏性真菌病害。可见，大田病虫害防治十分重要。
