台农一号芒果的特征特性及早结丰产栽培技术

芒果素有热带果王之称，种植后见效快、产量高，是一种经济效益较高的果树品种。芒果在我省栽培历史悠久，但是规模化、商品化、产业化的大面积种植是在20世纪80年代中后期才开始，至目前为止，全省芒果面积有3.213万hm2，产量达15.05万t，主栽品种为广西紫花芒。紫花芒果形美观，丰产性较好，但采前落果严重及采后催熟过程中易感病烂果，且果实品质较差，市场不大受消费者的欢迎。根据广东芒果生产这一现状，急需寻求一个较抗病且优质的芒果新品种。台农一号芒果于1994年从台湾引进，通过广东省农科院果树所6年多的试种观察，初步认为它具有早熟、优质、较抗病、丰产稳产性好、市场竞争力强、经济效益高等特点，并在徐闻、惠州、新会、梅州等地建立中试点。经过几年的推广种植，目前该品种在芒果主产区徐闻县的种植面积达403hm2以上。广东省农科院果树所从1994年起，至今已繁殖台农一号芒果苗木约10万多株，主要在珠江三角洲推广种植，面积约133.3hm2。1引种经过1994年4月27日广东省农业科技交流中心从台湾引进台农一号芒果枝条25条，高接在广东省农科院果树所芒果园，中间砧为2年生的紫花芒，共高接换种13株树，每株接5～10个芽，高接成活率为100%。1995年有75.4%高接树开花。1996年高接的13株树全部开花结果。1996～1999年连续4年试验树的成花率均为100%，其中1999年平均单株产量为15.6kg、最高单株产量达35.0kg。至1999年台农一号芒果在该所芒果园已高接换种284株。2种植表现2.1植物学特性台农一号芒果树势中庸，树型为圆头型树冠，枝条粗壮略开张，萌芽力强，生长快。高接换种处离地约1m高，第二年树高平均为1.8m，冠幅平均2.05m×1.85m，末次梢为73.2条。一年嫁接苗抽5～8次梢，新梢自萌发至老熟需25～40天，平均梢长20.3cm，每次梢有叶片数11～23片。叶为阔椭圆披针形，叶片长12.5～24.3cm、宽3.1～7.0cm，叶片稍薄，叶缘微向上卷曲，呈波浪状，叶脉淡黄，老熟叶绿色。花序为圆锥形，花梗黄绿色，花序长31～45cm，每个花序约有2136朵小花，每朵小花由5片花瓣组成，两性花的比率为47.9%，并有两次花的习性。果实为扁卵形，果皮黄绿色，阳光照射充足的果实其果肩带粉红色，催熟后黄色或黄色带粉红，果肉橙黄色，肉质细嫩、纤维少、清甜香味特浓、核薄，单果重250.6g左右，果实长10.5cm、宽7.2cm、厚6.5cm，可食率为68.1%～72.5%。果实含可溶性固形物20%左右，100mL果汁含酸0.39g、维生素C19.58mg、全糖15.40g、还原糖4.80g、蔗糖10.70g，品质极佳。2.2物候期台农一号芒果在广州地区春梢一般在3月中下旬抽出，抽蕾期为2月中旬至3月中旬，开花期为4月上旬至下旬，采收期为6月中下旬至7月上旬。高接换种的树一年可抽生5～6次梢，采果修剪后也能抽生2～3次秋梢。而台农一号芒果在徐闻县种植，春梢一般在1月中旬至2月中旬开始抽生，一年可抽5～8次梢。2.3产量1994年高接换种的13株树，1995年开始试挂果，平均株产4.8kg，最高达7.0kg；1999年平均株产15.6kg，最高达35.0kg。按每667m2植55株计算，产量可达825.0kg。广东省芒果主产区徐闻县最早引种台农一号芒果，从1995年开始引种推广至今，全县种植面积达403hm2，其中70hm2进入了投产期，取得了连续4年平均每667m2产量526.25kg、产值4736元的好效益，创造出每667m2产量1100kg的高产纪录，同时也出现了一批种后2、3年挂果产量较高的早结丰产园。3早结丰产栽培技术3.1选植壮苗，合理密植选择壮健苗木移植大田后，恢复生长快，抽梢快，有利于尽快形成结果树冠。一般壮苗的标准是：嫁接口完全愈合，嫁接芽长出2次以上的老熟新梢，径粗0.8cm以上，苗高40～50cm，根系完全，叶色浓绿，无病虫害。台农一号芒果树的树势中庸，生长势中等，树形开张度较好。种植时要尽量做到充分合理利用土地，实行合理密植，达到早期实现丰产的目的。一般采用株行距为3m×4m的种植密度，每667m2植55株左右。3.2加强肥水管理3.2.1幼年树和高接换种树台农一号芒果树对土壤和肥水的要求不太严格，在我省各种土壤条件下都能正常生长。嫁接苗种植后一个月内生长较慢，但恢复生长抽吐新梢后其生长速度与其他芒果品种的生长速度差异不大。台农一号芒果枝梢较粗壮，腋芽芽眼饱满，高接换种后一旦接穗嫁接成活，其芽眼萌发的速度和生长速度较其他品种快，且抽生的枝梢较粗壮。因此，对台农一号芒果幼年树和高接换冠树的肥水管理以尽快恢复生长、促进早生快长及早形成树冠为原则。种植时每株施腐熟土杂肥或牛、羊栏肥25kg。种植成活后追肥以腐熟有机肥或速效氮肥为主，做到勤施薄施，浓度以不伤根为前提，定期施放，即从芒果苗种植成活抽发第一次新梢时开始用稀粪水或0.5%尿素液淋施一次，此后，每月施肥2次，每次每株淋施稀粪水10kg或用尿素150～200g兑水50kg淋施，施肥量和浓度可随树体增长而适当加大。通过加强肥水管理及适当的整形修剪，主产区徐闻县在春季种植的台农一号芒果，一年可抽5～8次梢，1年生树冠幅一般可达100cm×100cm，形成早结丰产的树冠快，较早进入投产期。3.2.2结果树进入投产期的结果树，必须抓住3个关键时期施肥，即促壮梢肥，壮花肥和壮果肥。（1）促壮梢肥：在修剪前1周进行施肥，其施肥量占全年施肥总量的60%左右，以速效氮、钾为主，混合花生麸或土杂肥等有机肥施用。一般3年生以上结果树的每株用量为尿素200～300g、过磷酸钙150～200g、硫酸钾300～400g，或复合肥400～500g混合花生麸500g或土杂肥25kg，开环沟施下（施肥位置一般在滴水线下）。在徐闻县12月份每667m2用石灰50kg全园撒施1次，调节土壤酸碱度，其他地区可在春季施用。在冬春季还可用镁、硼微肥叶面喷施2～3次。（2）壮花肥：2月底至3月初施用。即在50%以上枝条的花芽开始萌动时，每株施复合肥200g和1%腐熟麸水肥（含花生麸200g），具体用量根据树冠大小、树势强弱、花量多少而增减。（3）壮果肥：主要抓住两个物候期进行施肥，第一次是在果实横径为0.5cm（眉豆大小）时株施复合肥100～200g和含花生麸200～300g的腐熟麸水肥，第二次是在果实横径3～4cm（鸡蛋大小）时株施复合肥300～400g和含花生麸300g的腐熟麸水肥。壮果肥具体的施用量要依据树势、叶色、挂果量而定，一般做到适量为宜，防止施用过量引发夏梢大量发生而造成落果。3.3整形修剪，培养健壮紧凑的早结丰产树冠3.3.1幼年树台农一号芒果枝梢顶芽发达，顶端生长优势较强，通常顶芽抽生的枝梢较强壮。在顶芽不受伤的情况下，其侧芽很少抽生枝梢，即使侧芽抽生枝梢也较瘦弱，两者强弱相差极为明显。因此，幼年树定植后，在加强肥水管理达到年抽梢5～8次的基础上，必须通过摘心、抹芽、短截、拉枝等方法整形修剪，保证及早形成早结丰产树冠。一般的做法是：当幼树主干长到80～100cm时采用摘心或短截的方法促其萌芽分枝，选留着生空间分布均匀、粗细一致的新梢3条，其余的抹除。以后当分枝每抽出2次新梢或梢长到30～40cm时，用相同的方法促其分枝，然后根据需要选留着生位置合理、粗度一致的壮梢2～3条。枝梢老熟后，若枝梢生长过于直立可用拉枝的方法使其角度开张以增大树冠。幼树整形一般少用或不用疏枝的方法。幼树的内膛枝可适当保留，以合理增加早期一定空间内的枝梢数及叶面积。幼年树在进入投产的前一年整形必须将末次秋梢控制在当年的11月下旬充分老熟，同时控冬梢，以便充分积累养分、进行花芽分化，促使结果母枝能正常开花结果。通过培养早结丰产型树冠，台农一号芒果在植后第三年便开始开花结果。3.3.2结果树结果树的修剪一般在采果后至8月初进行。挂果多、长势弱的树可先剪，结果少或无挂果的树后剪。用疏枝的方法先剪去过密的主枝，调整好骨干枝结构，然后疏去下垂枝、重叠枝、交叉枝、枯枝、病虫弱枝和部分内膛弱枝，最后根据树型需要对树冠外围的枝组在密节芽下端保留3～4片叶处短截剪后抽生的芽，按去强去弱留中的要求留空间分布合理的芽2～3条。台农一号芒果的树势中等，修剪强度中等即可，即树冠外围枝条短截剪口直径控制在0.6～1.1cm之间，粗枝留桩长些，细枝留桩需短些，剪后树冠枝叶量控制在剪前的1/3～1/2左右。剪后抽生2～3次秋梢，并控制在11月下旬老熟为佳。修剪恢复后的树冠，要求结构紧凑、层次分明、阳光能透射中膛，以达到阳光射透树冠在地面形成鱼网状光圈为宜，这样可以增加树冠的通风透光度，减少病虫害；同时，挂果后能使果实得到充足的阳光照射，果实发育后期果皮能由青绿逐渐向浅黄红色转变，增加果实的外观美感，提高经济效益。台农一号芒果修剪后，剪口易出现变黑回枯现象。所以修剪时一般选在晴天进行，剪后用氧氯化铜500～600倍液喷涂伤口，或用50%多菌灵500倍液，对防治剪口回枯效果很好。3.4控梢促花，实现早结丰产3.4.1应用生长调节剂控梢促花台农一号芒果2～3年生植株的冠幅约1.5m左右、末级梢50条以上时，即可采用生长调节剂控梢促花，一般控梢促花方法有两种：（1）10月中旬至11月下旬在树冠滴水线内侧开浅环形沟，每株用15%多效唑5～20g兑水25～30kg淋于沟内，干后覆土，并浇水保湿15天。多效唑具体用量根据树龄大小、地力高低、树势强弱确定。一般低龄树、地力低，弱树或前年施后枝梢仍有回缩现象的则少施或不施，反之则可多施。（2）叶面喷施乙烯利、多效唑混合液。在1月至2月初若果树还表现为叶色浓绿、芽眼瘦小、叶片开张角度小等无花芽分化迹象时，则用乙烯利1000～1500倍与多效唑500～1000倍混合液喷施叶面2次，间隔时间为15～20天，可促进花芽分化。用以上两种方法对台农一号进行控梢促花效果相当显著，据徐闻县试验，开花率达95%、座果率达80%以上，分别比不施生长调节剂的对照树高30%、10%以上。在用土施多效唑控梢促花过程中，若使用不当，次年采果修剪后，新梢抽出时出现严重回缩现象，则需采用重施氮肥的方法打破其对枝梢的抑制机制，使枝梢恢复正常生长。3.4.2人工摘花调节花期台农一号芒果再花能力较强，一般经过1～2次摘花，都能够重新抽生花序，调节花序的抽出时间。根据各地不同的气候条件，在广州，台农一号芒果花序生长控制在2月中旬到3月中旬抽出较为安全，花序在2月以前抽出的，采用人工的方法摘除，当花芽长到7cm左右时进行摘除。摘花一次即可推迟花期20天左右。摘花后及时喷施叶面肥1次，以补充营养，增强花序再生的能力。3.5病虫害防治芒果病虫害防治以预防为主，此外，在冬季要做好果园的清园工作，清除果园杂草、枯枝落叶并集中烧毁，减少虫源和病源。在生长期根据病虫害发生的规律适时喷药灭菌、杀虫。3.5.1常见病害及防治措施炭疽病：主要为害嫩叶、花穗及果实，其防治措施：（1）冬季清园，清园后全园喷药杀菌；（2）每次新梢抽出0.2～0.5cm时开始喷药，每隔5～7天喷一次，直到新梢转绿；（3）在抽穗期、盛花前和谢花后各喷一次药；（4）幼果期至果实采收前1个月，每隔10～15天喷一次药。药剂：30%氧氯化铜500～700倍、70%甲基托布津1000倍、50%多菌灵500～700倍、代锌锰森600～800倍轮换喷施。白粉病主要危害花序，可在花序抽出、开花前和谢花后各喷1次药，用40%灭病威800倍液或瑞毒霉1500倍液交替使用。3.5.2主要虫害及防治措施芒果横纹夜蛾幼虫为害新梢和花穗。每次新梢抽出0.2～0.5cm时开始喷药，每隔5～7天喷1次，连续喷2～3次，选择万灵粉2000倍、敌敌畏800～1000倍、甲胺磷1000倍、兴棉宝1500倍轮换使用。金龟子类幼虫主要为害新梢，用90%敌百虫800倍、或敌敌畏1000倍、或40%氧化乐果1000倍防治。3.6适时收获台农一号芒果从谢花到果实成熟需要90～110天左右。坐果后到果实停止膨大前，果皮为青绿色；果实膨大后，阳光照射充足的果肩带粉红色。经过催熟后的果皮为橘黄色，果肉为橙黄色。台农一号芒果的采收期根据各地的气候条件不同而有先后，主产区徐闻县可在5月上旬到6月上旬采收，广州地区可在6月中下旬至7月上旬采收。果实采收判断标准是：果园中有果实自然成熟落地；其次是果实外观的果形饱满，果肩突出，果蒂凹陷，切开果实时果肉呈淡黄色时即可采收。台农一号芒果过早采收，催熟后的果实香味较淡并夹杂有一种青叶味，口感较差，并有辣喉感觉；过迟收获，成熟度过高，不利于长途运输。4结语根据台农一号芒果引种观察表明，其适应性良好，在我省芒果主产区雷州半岛和珠江三角洲种植，都表现出早结、丰产稳产和外观美、品质优，且果实具有市场竞争力，是一个名优芒果新品种。台农一号芒果在徐闻县可于5月上旬至6月上旬采收，在广州地区可在6月中下旬至7月上旬采收，比紫花芒果早20天以上。台农一号芒果催熟后可溶性固形物含量比我省原主栽品种紫花芒高约1倍，且香味特浓不带酸味，极受消费者欢迎。台农一号芒果由于果皮较厚，果实抗病力及耐贮运性能较紫花芒强。且对土壤条件要求不严格，在瘦瘠土壤和管理较粗放的条件下生长结果良好。引种台农一号芒果大面积推广种植至今未发现有检疫性病虫害。在我省芒果主产区雷州半岛引种台农一号芒果数年，果实市场收购价较高，每kg为9～12元，比紫花芒价格高数倍，果园经济效益好，颇受芒果种植者的欢迎。所以台农一号芒果引种的成功，对我省芒果品种的改良具有较大的现实意义。