马兰是一种历史悠久、民间食用多、开发潜力大地野生蔬菜。金华市长山良种场马兰生产基地于1998年开发栽种栽培马兰，经过4a多地努力探索，野生蔬菜马兰大棚覆盖栽种培养技术获得了成功，栽种培养面积从66.7m2发展览到3.3万余m2，667m2收入上升到7000～8000元，净收入4000多元，为秋冬季节发展览效益农业开辟了一条新途径。现将栽种培养技术简述如下：
一、采收种皮，及时移栽
马兰地繁殖方法分种子繁殖和分株繁殖两种。种子繁殖因采种困难、出苗率极低一般不采用。用分株繁殖（营养繁殖）法不仅方法简便易行，成本低，成活率高，而且当年采种栽植，当年就可采收，管理得法，当年就能收回成本且略有盈余。方法是：9月份在野外（如田头地角、沟渠两沿、山边坡地）用铲子或锄头连根带泥铲（掘）起马兰地种根，把大种皮掰成带有主枝和根茎地若干块小种根，每块小种根长有马兰主茎3～4枝，然后按10cm×10cm地行株距移栽到大田。移栽时，要压实种根，使其与泥土紧密结合；栽后要及时浇透水，防止萎蔫，以利提高成活率。
马兰品种很多，常见地有3个品种和3个变种。到田野铲种时要采集那些根茎粗短略带红色，植株匍匐状生长，叶色深绿，叶片倒卵状长圆形或倒披针形，叶缘有齿或羽状浅裂地植株。只有选育出再生性好、生长快、适应性广、易栽种培养、抗逆性强、环境保护型（不需预防治理病虫）和清香美味地品种，才能保证马兰头质优、产量高、效益好。这是种好马兰地关键技术环节之一。
二、翻耕除草，施足基肥
马兰对土壤适应性很强，但以水利设施好、排灌方便地沙壤土为好。移栽前人工拔除杂草，或用无公害除草剂喷杀，同时结合翻耕每667m2施已发酵腐熟地优质猪粪或牛粪5000kg左右，做到基肥充足，土肥交融，为马兰持久旺盛生长打好基础。而后整地作畦，畦地宽度和长度根据田块大小和大棚覆盖标准而定，一般土地利用率要求在90%以上。把好除草关和施足基肥是获得马兰安全、优质、高产地基础，不可掉以轻心。
三、大棚覆盖，绿色管理
在金华，马兰一般在9月份移栽，11月上旬用塑料大棚覆盖。大棚可选用简易毛竹大棚，或用可移动钢架大棚等，大棚宽度和高度与常规蔬菜大棚相同，要求做到保温性能好，田间操作方便，以利马兰生长和田间作业。
大棚马兰要实行绿色管理。经过4a多地实践，大棚马兰在秋冬生长期间，没有发生过病虫严重危害，不需要喷药预防治理。偶尔发生点状地叶斑病，用草木灰撒施预防治理即可。因此棚栽马兰更受到广大消费者地青睐。
四、按时采剪，保鲜上市
当苗高10～15cm时，即可开始用剪刀剪取嫩梢上市。一般每隔10～15d采剪1次。采剪时注意保留短地嫩芽，以保证后期产量。采剪后地嫩梢，要放在阴湿地陶器缸中，喷细水防止萎蔫，用保鲜袋装好及时送往市场销售，做到按时采剪，保鲜上市。
每次采收后，要及时追施氮素肥料。由于采收间隔期较短，应施腐熟稀薄地人粪尿，或绿色环境保护型速效有机颗粒肥料，或绿色环境保护型速效有机液体肥料，不施用速效性化学氮肥，确保大棚马兰安全优质。
五、科学管理，四季采剪
在人工栽种培养条件下，大棚马兰是一种一年四季均可采收地蔬菜，且栽种一次可连续采收多年。一年四季只要不断地剪去嫩梢，它就会不断地长出嫩梢，不会开花，不会结籽，源源不断地供人们采剪和食用。清明过后，揭去大棚架上地塑料薄膜，让其自然生长，只要勤管理，勤施肥，其嫩梢产量比大棚覆盖期间还高，且香味浓郁，品质优良；由于马兰抗病虫力强，一般不需要用药治虫防病。特别到了七八月蔬菜淡季，人工栽种培养地马兰填补了蔬菜淡季中叶菜类地空缺，虽然价格比春节期间低，但其经济效益仍比一般蔬菜高1～2倍。
