多年的试验表明，南方地区水果黄瓜在大棚温室可实现周年生产均衡上市，每公顷产量可达60000－75000公斤，市场售价4－5元／公斤，经济效益显著。
一、品种选择
1、品种选择：设施栽培的原则是减少换茬的次数，选择无限生长、采收周期长的强雌性品种。如春夏选用戴多星、碧玉，秋后选用夏多星等品种。
2、播种期：亚热带地区，设施栽培中全年均可播种，而以1－10月为最佳播种期。每公顷用种量30000粒。
二、培育壮苗
1、营养土准备：选择透气性好、保温、渗水、保湿性好的营养土作基质，其配方为椰糠：草炭：河砂：精制腐熟的鸡粪＝6：2.5：1：0.5。基质过筛混拌均匀，用清水拌湿，装入50或72穴的育苗盘，用多菌灵或敌克松溶液淋透消毒，或在装盘前利用烈日曝晒，进行高温消毒。
2、适时播种：为防止种子带菌，一般采用温汤浸种或药剂浸种。播种前用75％的百菌清500倍液浸种30分钟，清洗干净后再用30℃温水浸种4－5小时，然后用纱布包好，于26℃恒温催芽，1－2天种子露白即可播种。播种时，在育苗盘的中间打一个1.0－1.5厘米的小孔，将已出芽的种子芽朝下播入穴中，每穴1粒，播后覆土，用地膜覆盖保湿，促进早出苗。
3、苗期管理：播种后，要控制室内温湿度，白天25－30℃，夜间18－20℃，湿度95％－100％。当小苗有30％露头时，掀开地膜，及时去掉“瓜帽”。苗出齐后白天温度要求保持在23－25℃，夜间16－18℃。延秋茬育苗时，由于气温较高，幼苗易徒长，必须做好遮荫降温工作。一般当子叶完全展开后，植物体内的营养供给减少，秧苗生长速度明显减慢，此时需要叶面进行营养施肥。如幼苗出现徒长，可用植物生长调节剂叶面喷施进行调控。
三、适时定值
1、定植时的准备：
(1)温室消毒 每茬采收完后，及时清理温室内杂物，每公顷用15公斤高锰酸钾加30公斤甲醛消毒。最好选择在7、8月份高温时闷棚1周左右。
(2)栽培基质配制 椰糠60％、草炭30％、河砂10％，另外，每吨基质加入多菌灵、甲醛各500克，混拌均匀，用塑料薄膜封闭闷7－10天，再晾晒10－15天备用。
(3)栽培槽准备 使用PC专用栽培槽，内径长75厘米，宽21厘米，高21厘米。向栽培槽填充已配制好的基质，栽培槽沿一字摆放，每两行为一组，行距为85－100厘米，中间铺设滴灌管，每株一个滴液口。栽培前2－3天用自来水浇灌栽培基质，一次浇透，混拌均匀，翻晒，以手抓基质指缝有少量水渗出为宜。
2、定植：1月下旬至3月中旬播种的，苗期为25－30天，两叶一心定植；3月中旬以后播种的，苗期为10－15天，一叶一心定植。每槽栽培3株，株距约30厘米，挖穴定植，培少量基质，以基质距子叶5厘米为宜，淋定根水。定植3－4天后，开始浇营养液。
四、栽培管理
1、温度：植株缓苗后温度控制在白天25℃、夜间20℃为好。夏季高温，温室内空气闷热，植株生长发育受阻碍，要充分利用温室的抽风机、湿帘、遮阳网适当控温、调湿，使室内的温度控制在30℃以下，湿度在75％－80％之间。严冬季节，要注意保温，白天在20℃以上，夜间尽量不低于15℃。
2、光照：要经常保持棚膜光洁，保持良好的透光性，确保光合作用所需的光照。
3、肥水管理：定植约4天后植株开始生长，应及时滴灌营养液，促进根系生长。采用每株一管式滴灌供液，配方为山崎配方，营养液EC值1.5－2.0，pH5.5－7。收获期黄瓜对钾、磷的吸收量增加，应增加营养液中钾、磷量，EC值升高到2.5－2.8左右。基质要保持湿润，滴灌的肥水量要根据天气和植株的生长势强弱进行调整。幼苗期供液量每天每株400－500毫升，随植株表面积增大，蒸腾量加大，供液量也要逐渐增加；结果盛期每天每株晴天滴灌2－2.2升，一般白天灌2－3次，夜间停止滴灌；阴雨天适当减少供液量；夏秋高温季节，蒸发量大，基质表面容易积聚盐分，应选择晴天上午用清水淋洗栽培槽内的基质，每月一次，防止盐害。结果盛期可叶面适当补充养分，如喷施0.2％的磷酸二氢钾或600倍的奥普尔溶液。另外，冬季低温可喷施500倍蔗糖溶液，每隔7天喷1次，连喷2－3次，可提高植株的抗寒性。
4、整枝：主蔓结瓜为主，采取单干整枝、吊绳落蔓方式栽培。植株长出4－5片真叶时开始吊绳、引蔓，及时摘除侧枝、卷须，以减少养分消耗。水果型黄瓜多为子瓜雌生殖，节节有瓜，为形成健壮秧体，一般在第6节位开始留瓜，如生长势较弱则稍延后，6节以下的花要及时打掉。当植株长至1.7米左右时要落秧、倒蔓，防止折枝、扭枝，2行为1组，顺同一方面倒蔓形成一个环状。每次落秧后要保留15－16片功能叶，植株间叶片避免相互遮挡和重叠，尽量均匀分布，提高空间的利用率。
5、病虫防治：苗期以防治猝倒病为主，可用普力克防治。生长期间物理防治有检查室内防虫网的完好性况，进出口通道用门帘或其它悬挂物，防止虫源的侵入；植株行间悬挂黄板诱粘白粉虱等。化学防治有：在第一批瓜采收前重点防治枯萎病和蔓枯病，可用瓜枯宁或多菌灵灌根或涂抹基部，涂抹比灌根效果更好；白粉病、白粉虱、潜叶蝇、甜菜蛾可利用世高、吡虫啉、锐劲敌、爱福丁等喷雾防治。
五、采收
适时采收，防止坠秧。当黄瓜长到13－16厘米长时，及时采收，以免影响瓜的商品质量和植株的生长发育。用剪刀采收，防止瓜蔓损伤，留1厘米瓜柄，畸形瓜尽早摘掉。
广西农科院生物所 江文
