微量元素锌是芹菜生长发育不可缺少的营养元素。施用锌肥可提高芹菜产量和改善品质效果，进而提高了经济价值。
锌肥的施用方法：
1.基施 当土壤有效锌含量小于1.0毫克／公斤时，亩施4公斤硫酸锌可使芹菜增产10.3％，浅施（0～15厘米）比习惯的深施（0～20厘米）可增产8.3％。生产上提倡把硫酸锌施在0～15厘米的耕层中。
2.喷施 喷施也叫根外追肥。芹菜喷锌试验表明，即使在土壤并不缺锌条件下，通过叶面喷施，对芹菜仍有很好的增产效果。芹菜移栽后15天叶面喷施0.2％硫酸锌水溶液，一般可增产5.4％。如果移栽后每隔15天喷1次,其增产效果为：3次2次1次。在未施锌肥的芹菜田里，移栽后每隔15天喷1次硫酸锌水溶液，连喷3次，是一项有效的补锌措施。
