选地与整地
在我国北方栽植台湾青枣必须选择冬季最低气温保持在5℃以上的温室。对土壤要
求不高，但以土层深厚、pH6．0–6．5、肥沃的沙壤土为好。按株行距2mx2m，南北行
向开沟，沟深60cm，宽80cm，底土、表土严格分开。回填前先施生石灰粉消毒，填有机
质20cm厚，再将腐熟粪肥100kg(鸡粪75kg，牛粪25kg)，甲基异柳磷0．2kg同表土混匀
施入沟内，回填所有剩余土，修成1m宽畦面后，灌大水沉实；水渗干后，做高于地面
10cm左右的高畦，待种植。
定植
一年四季均可种植，但自3月中旬开始，定植越早当年产量越高。营养袋育苗，定
植除袋时尽可能不松动根际泥团，使苗根颈部与树盘表面基本齐平。定植后灌足水。
施肥
每年果实采收、主干更新后，大约在3月末施有机肥，在定植沟外开深50cm、宽
50cm的沟，每沟按腐熟鸡粪60kg、牛粪15kg、甲基异柳磷0．12kg加等量的土施入。
5–6月初，可淋施腐熟的鸡粪水、人粪尿或干施化肥，两者交替使用，每15天1次。
施腐熟的人粪尿每5kg加水50kg，可加入0．3％–0．5％尿素或0．6％–0．8％的三元
复合肥，每次每株施5kg；化肥则每次每株可施尿素50g，复合肥50–100g。
6月中下旬–10月下旬为花期，每株沟施三元复合肥150g+硫酸镁50g，每15天一次，
施后淋水，在此期间每10天喷1次0．2％尿素+0．2％磷酸二氢钾+0．2％硼砂，每月喷1
次500–600倍青枣专用肥“促丰宝”，待第-批枣直径达1．5cm时，施壮果肥，每株施
三元复合肥250g+硫酸钾50g，施后淋水。
11月初–翌年2月底，正值果实成熟期，挖环状沟施肥，每株施三元复合肥150g+硫
酸钾100g，施后淋水，待水渗后覆地膜。每月叶面喷500–600倍“促丰宝”，每10–15
天叶面喷施0．3％磷酸二氢钾+0．2％葡萄糖，以提高果实品质。
灌水
4–6月是新梢生长的关键时期，土壤以保持湿润为好，结合施肥，1–2天淋水1次，
但尽量不灌大水以免沤根。此时温室的棚膜不撤为好，保持相对湿度在80%以上。
花期至幼果期(7–9月)，不宜灌水，如果土壤表层出现干旱而有裂纹时，可轻度淋
水。
10–11月果实开始膨大后，应2–3天淋水1次或灌过堂水，保持土壤湿润。
果实大量采收期(12月–翌年2月)，土壤宜保持适度干燥，空气的相对湿度也应控
制在80%以下。控制方法是通刚排湿和地面覆盖地膜。
温度的控制
在北方温室栽培台湾青枣，温度是最关键的因素之-。低于0℃花果会受到冻害，低
于-5℃树体会受到冻害，高于40℃植株生长缓慢。新梢生长期(4–6月)为15–35℃，花
期至幼果期(7–9月)为20–35℃，果实膨大期(10–11月)为10–35℃，果实集中采收期
(12月–翌年2月)为8–35℃。
整形修剪
根据台湾青枣喜光及温室内空间小的特点，采用-边倒、双鱼刺整形方式。
在4–5月新梢生长初期，选择2条健壮新梢为主枝，分别用竹杆向东北、西北方向
引绑，使其与地面成60度角。
主枝上60cm以下萌发的两次枝及新植树嫁接口以下的芽-律剪除；当主枝长到150cm
时摘心，每延长米主枝留7–8个位置在东西两侧、均匀分布、平斜生长的中庸健壮二次
枝(呈鱼刺形)。每条二次枝上可留3–5条平斜生长的三次枝。枝梢修剪-般在6月开始进
行，剪除交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝、下垂枝、拖地枝。到11
月，若挂果多，可将枝梢末端幼果连花隐-并剪除。
台湾青枣枝条较软，须在结果后进行吊枝，使枝条平斜向上生长。
花果管理
花期最佳授粉温度为20–30℃，利用蜜蜂授粉，以促进坐果。8月底必须扣棚膜，9
月上旬开始晚上覆草苫保温。
果实直径达1cm左右时疏果，一般壮枝2节留1个果，弱枝3–4节留1个果。
病虫害防治
白粉病主要为害叶片和果实。4–6月和9–11月为发病高峰期，应控制湿度，并
用25%粉锈宁2500倍液，或50%多菌灵600倍液，5%菌毒清500倍液防治。
根(茎)腐病多发生在4–5月，在发病初期用70%代森锰锌800倍液，或50%多菌灵
600倍，5%菌毒清300倍液，5–7天一次，连喷2–3次。或截除病根，并用五氯酚钠、甲
基托布津稀释液灌根。
轮斑病主要为害叶片，7–9月开始发生，一般延至11月。摘除病叶，并用三环
唑、甲基托布津、多菌灵可湿性粉剂喷施防治。
尺蠖、毛虫类6–9月份发生较多，喷施敌杀死、杀螟硫磷等防治。
螨类2–6月、10–12月发生较多，用螨死净、三氯杀螨醇、虫螨光等防治。
黑斑病10月份开始零星发生，到翌年2–3月为发病高峰期，受害叶片呈卷曲或
扭曲状，易脱落。可用代森锰锌、甲基托布津、多菌灵、扑海因等防治。(李健王永
生付强等)
摘自《北方果树》2002，(6)：11–12
摘自于2003年第2期《中国园艺文摘》
