菜豆生产过程中,造成减产的原因很多,而落花落荚是减产的根本原因。菜豆的花蕾数很多,如蔓生种每株能生花序10—20个,每个花序生花4—15朵,然而多数花序结荚仅为2—4个,成荚率很低。本人经过几年的生产实践和调查,总结出菜豆落花落荚的主要原因,并提出克服途径,供栽培者参考。
1.初花期浇水过早菜豆花芽分化较早,植株较早的进入营养生长和生殖生长并进阶段,如初花期浇水过早,很容易产生茎叶生长和开花结荚间争夺养分的矛盾,而导致落花落荚。因此在初花期不宜浇水。坐荚后待幼荚3—4厘米时开始浇水,而且要充足,即所谓的“干花湿荚”,这样就协调了营养生长和生殖生长的平衡关系。
2.早期偏施氮肥偏施氮肥易造成植株徒长,花芽分化受限,二者竞争激烈,从而导致落花落荚。在早期施氮肥的同时,要配合施用磷钾肥,促进花芽分化和花器发育,减轻落花落荚。
3.栽植密度过大光照不足菜豆对光照强度要求较强,若长日型品种在短日下生长可引起营养生长加强而延迟开花。如果植株密度过大,光照不足,容易延迟植株开花,造成落蕾,降低结荚率。因此,蔓生种栽植密度应掌握在60厘米×30厘米为宜。
4.采收不及时菜豆成熟后如采收不及时,会使大量营养元素输送给菜豆,从而加重植株负担,使供给开花结荚的营养元素相对减少,造成落花落荚。因而采收一定要及时,减轻植株负担,促进开花结荚,结荚前期和后期应2—4天采收1次,结荚盛期1—2天采收1次。
5.外界环境不利如温度过高或过低,雨涝或干旱,均会造成菜豆落花落荚,春菜豆开花初期低温,盛期炎热高温,秋菜豆生长末期低温会造成花器营养不良。
所以,在菜豆生产过程中,应将菜豆生育期安排在适宜月份内。施完全肥料,减轻营养生长与生殖生长争夺营养的矛盾,合理密植,改善光照条件和及时细致采收。此外在花期喷施5—25毫克/公斤的α—荼乙酸,可减轻落花落荚,是菜豆增产的有效途径。
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