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红樱桃甜樱桃
品种
来源
甜樱桃，为红色硬肉类型。是烟台市芝罘区农林局1979年发现的实生优良单株，亲本不详，现分布于泰安、烟台等地。
适应性
泰安、烟台等地。
经济
性状
果实宽心脏形，平均单果重8克，果梗长而粗。果皮鲜红色，果肉浅粉红，肉质脆硬，甜酸适口，可溶性固形物含量16％，品质上等。果肉可食部分占91.4％，较耐贮运。
栽培
要点
一、育苗
中国樱桃和酸樱桃多采用分株和扦插法育苗，甜樱桃则以嫁接育苗为主。
（一）分株育苗
生产上常采用堆土压条或水平压条法，前者于秋末或春初在选好的母树基部堆起30～50厘米高土堆，促使树干基部发生的萌素生根形成新株，于次年秋或第三年初春将生根植株分离取下，直
接定植于果园中；后者选择靠地面具多数侧枝的萌条，将其水平状态压于沟中，用木钩固定于沟底，填土压实，待生根后于秋天或次年春天分段将压条剪断，取得新株。另外，欧洲酸樱桃易发根菜，创取根蘖苗，栽于苗圃可得新株。
（二）扦插育苗
中国樱桃易于生根，可于春季树液流动时进行。将插条剪成15～20厘米长的插段，下端剪成马耳形，上端剪平蘸蜡，插时覆土厚度以埋过插条顶端2～3厘米为宜。
（三）嫁接育苗
甜樱桃采用嫁接育苗时多以中国樱桃、酸樱桃、毛樱桃和马哈利樱桃作砧木。嫁接方法有以下几种：
①“t”形芽接，削取的芽片较苹果或梨芽片大1倍左右，一般长2.5厘米。宽1厘米，削时先在芽下部1～2厘米处开始往上削，上部在芽上0.8～1.5厘米时横切，可稍带木质部。
②先在芽的下方0.5厘米处斜横切一刀，深达木质部，再在芽上方1厘米处向下斜切，深入木质2～3毫米，削过横切口，取下带木质芽片，在砧木基部光滑处切一与芽片相吻合切口，将芽片嵌入砧木切口内。
③劈接，要求砧木直径3.5厘米以上，将砧木距地面20厘米处切断，用刀劈4～4.5厘米深切口，将接穗下端削成2个斜面，接穗长度以2～3个芽为宜，将削好的两个接穗分别从切口两侧接入并使形成层对齐。
④切接法，适于砧木直径1～1.5厘米。接穗粗0.5～1厘米，接穗带2～3芽，下端正面削一长斜面，长度3～3.5厘米，背面削一小斜面，长约0.5～0.8厘米，成45°角，砧木距地面15～20厘米剪断，从断面的1／3处向下纵切一刀，深约3厘米，将接穗长斜面向里对齐一切的形成层，再用塑料布条绑紧。
⑤腹接法；接穗基部削成直斜面，带3～4个芽，砧木切口要深入木质部，长度超过接穗斜面，把削好的接穗插入。
⑥舌接法：适用于较细砧木，把砧木距地面20～25厘米处剪断，切口为长3～4厘米斜面，在斜面上1/3处向下切一刀，切口约3～4厘米，接穗长约10厘米，粗0.5～1厘米，基部斜削3～4厘米斜面，在斜面下1/3处向上一刀，切口长约3～4厘米，然后将接穗的切口与砧木的切面插接起来，使一边的形成层对齐。
二、建园
樱桃对环境条件要求较为严格，选择园址要求掌握以下几条原则：
（一）选择土层深厚、透气性好、保水力强的沙质壤土栽培，盐碱地不能建园。
（二）在无霜冻地区，可选南坡或平坦地段，在有霜冻地区，应选春季温度上升缓慢、空气流通的北坡或西北坡建园。
（三）樱桃怕涝，怕旱，建园时充分考虑排水灌水系统。
（四）樱桃根系浅，很易受风倒伏，应选背风坡建园，平地建园加强防护林的营造。
三、定植
中国樱桃自花授粉结实率较高，可不必配置授粉品种。甜樱桃多数品种自花结实能力很低，必须配置授粉品种，授粉品种占20％～30％。山地栽植，主栽品种和授粉品种可混栽，平地果园每3～4行主栽品种间种一行授粉品种。那翁以大紫、水晶、毛把酸作授粉品种较好；大紫的适宜授粉品种为水晶、小紫、那翁、鸡心和毛把酸；鸡心的授粉品种为水晶、大紫、宾库；宾库和紫樱桃的授粉品种均为大紫、养老和水晶。甜樱桃种植密度以株行距4～6米×5～7米为宜；中国樱桃种植密度为株行距2～5米×3～6米。土壤肥沃地区，种植密度可稀些。
四、整形修剪
樱桃树的整形应掌握4～5年完成整形，7～8年个别调整。尽量保全树体，少造成大的伤口，树形应根据气候土壤条件、栽植密度灵活掌握。一般有丛状形、有于开心自然形、主干疏层形3种树形。修剪分夏季修剪和冬季修剪。一般甜樱桃幼树修剪宜轻，适当多短截以增加枝叶量，短截年限最多3年，以后采取缓放的方法，进入初果期以后，主要任务是培养各结果枝组。
五、土肥水管理
樱桃园要求土壤管理水平较高，幼树期需扩穴深翻，灌水和雨后需中耕松土。定植后在树干基部培土30厘米可使树体
固地性强、抗早保墒能力好。
樱桃园要求良好排灌水条件，全年灌水可分为花前水、催果水、采后水及封冻水。花前喷水量宜小，谢花后至果实成熟前灌水要勤，量要大，10～30厘米土层内土壤相对含水量不能低于60％。樱桃在入冬前、花期前后及采收后施肥极为重要。9～10月间秋施基肥以有机肥为主，幼树期以株施人粪尿30～60公斤或猪圈粪120公斤。结果大树以每株施人粪尿60～90公斤，每公顷施猪圈粪52500～75000公斤。花果期多施用速效性肥料，根外喷施0.3％尿素1～2次，可显著提高花朵坐果率。果实采收后补肥，以每株施60～70公斤腐熟人粪尿，或100公斤猪粪尿等。
六、主要病虫害及防治
（一）虫害及防治
主要虫害有红颈天牛、金缘吉丁虫、小透羽蛾、球坚介壳虫、桑介壳虫、草履介壳虫、金龟子类、舟形毛虫、苹果小卷叶蛾等。防治方法主要为：①早春树干涂白或喷5波美度石硫合剂；②若虫、成虫期喷80％敌敌畏乳剂800倍液，或用40％乐果乳剂1000倍液树干注射；③冬季结合修剪剪除病虫枝，刮除老树皮。④成虫发生期人工诱捕。
（二）病害及防治
主要病害有樱桃叶斑病、樱桃丛枝病、叶片穿孔病、根腐病、根癌病、流胶病、银叶病等。防治樱桃叶斑病、丛枝病和叶片穿孔病，可采取修剪后清除病枝、枯叶，及时烧毁，发芽前喷1:2:160～200波尔多液等办法。防治根腐病、根癌病，应采取预防为主，综合防治的办法，选用适宜砧木树种，用石灰乳或波尔多液消毒。流胶病的防治应多采用农业防治的方法较为有效。
[环境条件]
（一）温度
樱桃适于年平均气温12℃以上地区栽培，一年中日平均气温10℃以上时间要求有150～200天，我国大部分地区气温均能满足樱桃生长的要求。樱桃在水分充裕条件下耐高温，但夏季高温干燥则对樱桃生长不利。樱桃在冬季－20℃低温时遭受冻害，中国樱桃一年生苗在－15℃时就会冻死。早春霜冻是影响樱桃产量的最重要因素，樱桃花蕾期耐－5.5～－1.7℃低温，开花期、幼果期耐－2.8～－1.1℃低温。
（二）水分
樱桃正常生长发育需要一定的大气湿度，结果期若过于干旱则影响果实发育，造成减产。中国樱桃的栽培区除南方雨量充沛的地区以外，北方多选择山地谷沟空气较湿润的小气候地方栽培，甜樱桃多分布在年降雨量600～700毫米的山东烟台和辽宁大连市两地。
（三）土壤
樱桃栽培对土壤要求较高，不仅深厚肥沃，且通气性好。樱桃对盐碱地反应较敏感，要求土壤的ph值为5.6～7.0，在盐碱土上栽培不易成功。
（四）光照
樱桃为比较喜光的树种，光照条件良好，树体健壮，果枝寿命长，花芽充实，果实成熟早，含糖量高。
（五）风
樱桃根系浅，大风易造成植株倒伏。冬季大风比低温危害还要严重，可使枝条抽干、花芽受冻害。花期大风则容易降低樱桃授粉能力，影响昆虫访花活动。
