荠菜的栽培技术

（1）播种荠菜种植宜选疏松、肥沃、排灌方便的地块，精细整地，细碎平整，浇足底水，然后播种。因荠菜种子细小，可按种子量的1~3倍掺细沙或细土拌匀撒播。春播每667平方米播种量0.75~1千克，不宜播种过多，否则出苗密，后期气温升高易发生烂苗或缺肥，且抽薹早。播种后稍镇压或盖细土。至出苗前，用喷壶洒水保持畦面湿润，一般5~7天即可出苗。秋播气温较高，播后不易发芽，宜选用新种子。因新种子尚未脱离休眠期，应进行种子处理。即将干燥的种子放在2~7℃的低温冰箱中，经过2~4天，取出种子播种，出苗早而整齐。或者将种子用纱布、麻袋包好，放在温度为20~25℃处催芽，每天用清水淘洗一遍，当种子露白时即可播种。秋播每667平方米用种量1~2.5千克，播后用麦秆、苇帘或遮阳网覆盖畦面，遮荫、降温、防雨、保湿。如天气干旱，播后每天早、晚用喷壶喷一次水，直至出苗，一般3天后齐苗。（2）管理荠菜栽培宜分期、少量、多次追肥，气温低时可追篱稀薄粪水。有2片真叶时进行第一次追肥，用0.3%的尿素液喷洒。有10片真叶时进行第二次追肥。播后35天左右，出现13片真叶时开始采收。采收时注意挑大留小，同时除草。采收后用0.4%尿互液追肥，每收获一次，追肥一次。浇水依据天气及土壤墒情而定，务必使土壤保持湿润。气温高的季节要勤浇、轻浇，雨季注意排水防涝，减少病害发生。