蜜蜂花，英名為Lemonbalm，屬於唇型花科的多年生草本，原產於南歐洲，株高可達0.6～1公尺。葉子是明亮的淺綠色，葉脈深刻明顯，葉緣呈鋸齒狀，葉表及葉柄上著生柔軟的細毛。莖是四方形，會開白色、黃色或淺藍色的小花。輕撫植株就會聞到檸檬加薄荷的味道，我認為這種味道聞了以後會讓人心情愉悅。
蜜蜂花對溫度的適應性很強，可耐寒冷及高溫。栽培位置全日照或是半日照皆可，但夏天日光太強要避免植株直接照射太陽，可適度遮陰。我是將它栽種在東面的陽台上，每天上午可照射到和熙的陽光，但避開了中午及黃昏西曬的艷陽。用土只要排水良好皆可，可用栽培土或泥炭苔混合真珠石及蛭石(比例為3：1：1)，可在土中添加少許有機肥，如大補帖。水分的供給很重要，它們喜歡土壤保持潮濕，如果發現表土已經乾燥就要充分澆水，否則植株會沒有生氣。繁殖可用播種或是扦插，或是分株法，春天或秋天都可進行。種子的發芽適溫約為21℃，播種後約2～3週就會發芽，但需注意蜜蜂花的種子為好光性種子，播種時覆土不要太厚，薄薄的一層就可以了。又種子較細小，澆水時要小心不要將種子沖掉，可用盆底吸水的方式澆水。發芽後約6～10週就可定植到花盆或園子。栽種一段時間後，如果植株開始長的雜亂就要進行修剪，這樣才可讓植株長的比較紮實，而剪下的部分除了可以拿來使用外，還可當作扦插繁殖的插穗。
蜜蜂花的用途也是很廣，一般都是在開花前將莖葉剪下直接使用或乾燥後利用。新鮮或是乾燥的葉子都可以泡茶飲用。密蜂花茶被認為具有舒緩緊張情緒且有抗憂鬱的效果，還有幫助入眠的功效。煮湯或是作沙拉和甜點時也可加入新鮮的葉子，以添加香氣。因為蜜蜂花栽培管裡容易，還可隨時採收葉片利用，如果你對栽種香料植物有興趣，建議你可從蜜蜂花開始種起，一定不會讓你失望的。
