一、可利用的梨优良品种及修剪特点：梨果套袋栽培除利用传统的梨优良品种如鸭梨、莱阳茌梨、砀山酥梨、雪花梨、金花梨、绵丰梨、巴梨等外，应适度发展近几年新引进和新选育的梨优良品种。这些新优特品种主要有：七月酥、早美酥、八月酥、八月红、新水、幸水、丰水、新高、爱宕梨、新世纪、二十世纪、红巴梨、红安久等。
1．中国梨：中国栽培的梨大多属白梨系统，适应性强，寿命长。幼树长势旺，但花芽形成容易，可采用缓放、环剥、环割等促花进早结果。进入盛果期后以短果枝结果为主，鸭梨、早酥梨短留强，易形成短果枝群，应注意每年疏弱留强，疏密留稀，保持结果枝与营养枝比例为1∶3左右；酥梨、雪花梨、茌梨短果枝连续结果能力弱，要注意枝组的更新和培养。
2．日本梨：日本梨大部分品种树势偏弱，对肥水条件要求比较高，幼树成花容易，坐果率特高。萌芽力强，成枝力弱，以短果枝结果为主，连续结果能呼细，易形成短果枝群。根据日本梨生长势弱、成枝力低、花芽形成容易等特点，从幼树期就开始多短截以促发分枝，防止树冠枝条稀疏，树势偏弱。
3．西洋梨：西洋梨树势中庸，萌芽力强，成枝力中等。开始结果晚，一般定植后5年开始结果，以短果枝结果为主。幼树用刻、割、剥、拉促花效果较差，可利用化学药剂促花。方法是5月初开始喷布15%多效唑400～500倍液＋6-BA2000倍液，或只喷布15%多效唑400～500倍液，生隔15天喷1次，连喷2～3次，促花效果明显。
二、适合套袋栽培的树形及整形修剪要点：树形指树体的总体结构模式，良好的树形是实现梨早果、丰产、优质、高效的重要手段。实际生产中整形时要掌握“有形不死，无形不乱，因树修剪，随枝作形”的原则，只要树体枝量适度，分布合理，骨架牢固，空间利用率高，有利于立体结果，有利于早果、丰产、优质、延寿的树形都是良好的树形。适合梨果套袋栽培的树形主要有：
1．纺缍形：适宜株行距2～2.5m×4m，新建套袋栽培矮化密植梨园可选用引种树形。该树形结构特点是：树高2.5～3m，中干强壮直立，干高50～60cm，无侧枝，不分层，直接在中干上均匀着生10～15个小主枝，下大上小，主枝腰角70°～90°。整形修剪要点：培养强壮直立的中央领导干是整形的关键。定植后定干80cm左右，中干短截，促发分枝，扶持其势力。每年在中央干上选留2～4个小主枝，于新梢停长时拉平。小主枝选够时落头开心，控制2.5～3m的树体高度。对于日本梨等生长势偏弱的品种，为有效控制树高和维持树体生长势力，定干高度可在20～40cm，树高控制在1.5～2m，同时有效增强了抗风灾能力。
纺缍形树体的整形修剪应“放下剪子，拿起绳子”，重在生长季调节，强调撑枝、拉杜绝缓和势力、打开光路，同时利用环剥、环割等技术促进早成花、早结果、早见效。
1～3年生不结果幼树整形修剪的主要任务是千方百计增加枝叶量。在1～2年生时多行中截，一般见到壮枝壮芽即短截，剪口芽留壮芽，迅速扩大树冠，增加营养面积；同时注意维持中干势力，培养树形。一般不疏枝，多留辅养枝，辅养树体生长。对影响骨干枝（中干、各级主枝）生长的竞争枝、过强枝采用拉枝、环剥、刻芽等方法促进枝类转化、成花、结果，既能早期见到效益又能辅壮树体，为以后丰产打下基础。
3～4年生进入初果期整形修剪的主要任务是结果与整形亲重。此时树体渐显“丰满”，辅养枝已开始成花结果，对其不再进行短截，各级骨干枝可行轻短截，以利扩冠和其上配置结果枝组，同时注意对未拉开的主枝要拉开角度。
5年生以后，树体产量激增，此期整形修剪的主要任务是完成树体整形工作。辅养枝因多年缓放不动增粗极快，应着手进行清理。按照整形的要求完成主枝的配备，影响树体结构平衡的辅养枝和多余大枝应下决心疏除。对于有改造价值的辅养枝应去强留弱、去大留小，改造成结果枝组。同时在树冠内有空间处利用枝条缓放、短截等方法配备结果枝组使树体果枝“丰满”。此时树高和冠幅基本达到整形要求，达不到要求的可以进行各级延长枝短截发枝，以充分利用空间。最后达到树高、冠幅合适、空间利用率高、通风透光良好、树体结构合理、果枝丰满、有利于立体结果的良好的梨园群体和个体结构。
生长季修剪只要树势不是过旺，疏枝不宜过多，尤其避免疏除大枝。若夏剪过度，易造成树体营养失衡，影响花芽形成，严重者还会发生日烧现象。只疏除树体中上部多余新梢、内膛徒长枝，以利透光，减少养分消耗。应在套袋前剪除萌蘖及外围竞争枝，对过旺果台副梢留20cm左右摘心。
2．大冠开心形：由无袋栽培的基部三主枝疏散分层形、三大主枝自然圆头形、三挺身形等稀植大冠形成改造而成。可有计划、分年度落头开心，降低树高（留二层或假二层），解决上部光照。疏除影响全局的1～2个大枝，降低骨干枝级次，解决内膛光照，最终形成适合套袋栽培的高光照树形。
三、梨园改接：良种是实现梨果优质、高产、高效栽培的基础和核心。套袋必须以良种作为前提和保证，才能生产出符合市场需求的高档梨果来，国内外市场上俏销的“水晶梨”即是日本梨的套袋果实。老梨园改接是品种改良的有效手段，可取得事半功倍的效果。改接应以日本梨为主，这是因为日本品种早果性好，丰水、新世纪等还具有很强的腑花芽结果能力，接后第二年可开花结果，若采用多头果枝嫁接法则当年即可开花结果。
改接方法采用插皮接为好，也可采用壁接法、切接法，树冠内膛光秃部位可选优势部位采用腹接法。
根据原来的树形和树体结构和有利于套袋的树形及树体结构要求，合理安排好骨干枝，使主枝、侧枝枝组分布均匀合理，骨干枝背上多保留小、中型枝组，背下多保留大、中型枝组。改接的枝条数量约占原来枝量的1/10，如冠径为5～6m，枝量为2000～2500条的大树，接条的数量应为200～250条。如果接条数量偏少则树体根冠比过大，原来的树体平衡关系破坏严重，枝条徒长，不利于早期恢复产量；若接条数量偏多，则接芽生长偏弱，不利于树冠的恢复，同时高接病增多，树势易早衰，果实品质也下降。
疏除树冠内过小、综弱及过密的多余枝。主枝及延长枝枝头改接处的直径以5～6cm为宜，侧枝延长枝枝头改接处直径以3～4cm为宜。枝组的改接应根据原来枝组的形状选直径以3～4cm为宜。枝组的改接应根据原业枝组的形状选直径在1～2cm以上的枝条改接。根据培养枝组的大小确定砧台高度，一般距母枝5～10cm，计划培养大型枝组的应高一些，反之，高度应低一些，使接后枝组生长、结果紧凑。
接穗长度对接后成活率及生长结果有重要影响，一般主、侧枝延长改接的接穗以从嫁接包扎口以上留2～3个芽为宜。接穗上端应以油漆等封口，以防失水影响成活率。
接近15天检查成活情况，及时疏除萌蘖，若成活率低应在适当位置保留部分萌蘖以备来年补接。接后2个月可拆开包扎条，待新梢长至30～50cm时可连续摘心1～2次，以促发副梢，尽快扩冠和提早结果。
