果树越冬为什么会发生冻害

（七）果树防寒与防风果树越冬为什么会发生冻害？果树冻害是指0℃以下低温对果树造成的伤害。其受害部分通常发生在根颈、根系、树干皮部、枝条和花芽。果实和叶片有时也受害。果树发生冻害的原因很多，也很复杂，主要有以下几个方面：（1）树种和品种特性：由于不同树种、品种的抗寒力是由遗传基因决定的，其抗冻力也有很大差别，苹果、梨、山楂、李、杏耐寒力较强，桃、板栗、核桃、枣次之，樱桃、洋梨、葡萄、石榴、柿抗寒力较差。苹果属中的山定子最抗寒，其次是海棠果、苹果等。（2）枝条成熟度：在一定条件下，枝条愈成熟其抗寒能力愈强。枝条成熟的重要标是：及时停止生长并充分木质化，组织含水量减少，营养积累较多等。秋季雨水多或管理不当，会使枝条生长延迟，组织不充实，因而降低抗冻能力。（3）抗寒锻炼：所谓抗寒锻炼，是果树营养生长末期为了获得抗寒能力而进行的复杂生理生化变化过程。这一过程是在一定的温度条件下将碳水化合物转化成糖、脂肪、磷酸和核苷酸等贮藏物质，进入深休眠。需要的温度是由高到低循序渐进。如从6～0℃，0～—12℃。正常的自然落叶是进入休眠的一个标志，但这时如遇急剧降温，果树就会受害。（4）绝对低温、持续时间和温度变幅：绝对低温高低、低温持续的时间长短和温度变幅的大小等是造成果树受冻的重要原因。例如，苹果虽然在休眠期可耐—30℃上的极端温度，但在—20℃低温下持续10～20天时，即可发生严重冻害。早春回冷，对花芽有极大危害，严重时可使早花的杏、梨、樱桃等果树绝产。