兰花大家族中的小老弟(注：按选育开发及一年中开花的次序，寒兰属于小老弟)－－寒兰，因其花瓣窄长，离传统的瓣型学说相差甚远，千百年来一直备受冷遇。随着人们对寒兰的逐步认识和审美能力的不断提高，寒兰已开始越来越引起人们的关注。笔者家乡日盛产寒兰，自幼就对寒兰有所接触。特别是近年开始痴迷上兰花后，对寒兰可谓是情有独钟。现就美学价值的角度与广大兰花爱好者一道来探讨寒兰之美。因本人才学疏浅，艺兰经验不足，意在抛砖引玉，引起共鸣，别无他意。不妥之处，敬请名师指教。
花色艳丽，奇特多变。人们审美，往往对色彩、形状等直观感觉特别关注，对新颖独到的事物最为敏感。寒兰之美正迎合了人们的这一审美心态。据笔者观察，在春兰、蕙兰、春剑、莲瓣兰、四季兰、墨兰中，唯独寒兰的花色最丰富，色彩最艳丽。除暂未发现纯黑、纯蓝的寒兰花外，其他颜色如赤、红、黄、绿、青、紫、白等，都可以在寒兰花中表现出来。其次是寒兰花奇特多变，除像其他国兰一样选出了蝶花、硬捧，多瓣多舌，聚顶奇花等外，寒兰出现的象形花特别多，像龙似鸟如人似兽。有像蚊龙腾飞、金鸡独立、彩燕归巢、雄鹰展翅，也有如长寿老人、白面书生、含羞少女、转世观音，还有如碧空，似月夜，若仙境……就拿笔者最近选出的寒兰下山新品“出海蚊龙”为例，整朵花朝天开放，昂首抬头，极像刚露出水面的龙头。捧瓣及唇瓣组台成龙的大口，超长的捧尖似龙须。龙口的嘴唇、牙齿、喉咙及斑纹均栩栩如生。外三瓣后翻强劲有力，恰似龙的犄角。且整箭花朵朵如一，叫人看了无不称奇。此类的象形花，在其他兰属中是很难找到的。还有的寒兰花似像非像，叫人看了深有感触，浮想联翩；意境无穷(如：“夜”、“静思”等意形花)，这为兰花的选育和欣赏又增加了两项新内容，即“象形花”及“意形花”。
开花期长，香味独特。人们养兰均期望开花放香。然而养兰一年(有的数年)仅开一次花。且春兰、蕙兰、春剑、莲瓣兰、墨兰等花期均集中在一起，叫人来不及耐心品赏就凋谢了。四季兰虽能错开花期，也只能在6－11月约半年左右的时间内能开花献芳。唯独寒兰，不知是因千百年来的杂交演变，还是大自然对人类的特别恩赐，除大多数在秋末冬初开放外，一年四季均可见到寒兰花的倩影。据笔者调查并实地考察发现，凡春天开花的春寒兰一般生长在相对较高的地方，其生态环境类似于春兰的生长环境。且附近一般可发现春兰的踪迹。植株相对较矮小，着花2-5朵，叶也更接近春兰的特征，估计是寒兰与春兰的自然杂交种。夏天开花的夏寒兰叶面较宽，角质层厚，假鳞茎较粗圆，植株强健，发芽率高，可能是寒兰与四季兰杂交而成。秋末冬初开花的寒兰，符合寒兰的花期，按分析应是寒兰的原生种。另有一种寒兰叶大如墨兰，斜立或半弯垂均有，如未开花，极难与墨兰区分，只是花期比墨兰稍早，花型和香味均如寒兰，疑是寒兰与墨兰的杂交后代。这样就使寒兰的花期跨越四季。这是其他任何一个兰花种属所不能比及的。
一般的兰花是天暖时较香，低温时香味就差，甚至无香味，唯独寒兰，不管晴天雨夭，温度高低，白天黑夜均能自然放香，且香味比春兰香更幽远，比蕙兰香更清馨，比建兰香更缥缈，比墨兰香更醇正，可称为兰香之首。寒兰香的其他特征是越冷越香，受粉后仍能放香。假如能将春、夏、秋、冬寒兰各种数盆，让它们自然错开花期，我们就能达到四季赏花，月月闻香的目的了，何乐而不为呢？
叶姿优雅，矫健得体。国兰叶姿秀美，婀娜多姿，素有“观叶胜看花”的说法，然而寒兰之叶更胜一筹，集各种国兰叶之美于一身，显得更加高雅、飘逸、伟岸、灵气。对寒兰，著名艺兰家丁永康先生曾有过这样一段论述：“寒兰株型有春兰的秀逸，但比春兰更挺拔。有九华兰、春剑、莲瓣兰等株型的伟岸气度，但比九华兰、莲瓣兰、春剑更疏朗和空灵。叶片数虽与建兰相等，然而叶质比建兰更清秀碧润”。“寒兰的叶有中国兰其他种类无可比拟的优点，而无中国兰其他种类的欠缺”。寒兰叶“挺拔与弯垂相间，秀逸而飘举，疏密有致，空灵中尽显生机，柔中有刚，分外碧润有力。新苗淡碧含翠，老株浓绿持绀，酷似一幅以线条组合成的中国画”。无须多言，寒兰叶之秀美已由丁先生表达得淋漓尽致，难怪人们称寒兰为兰中之王。
内涵丰富，意境深远。寒兰优美的叶姿，多变的花形，艳丽的色彩，清雅的花香，为我们欣赏提供了原始的形式和自然之美。其君子的风度，坚毅的性格，娇媚的风姿，神秘的面庞，又引起了我们丰富的联想，其内涵之充实，意境之深远，你观一百回，就有一百个感受。你赏一千次，就有一千种联想。有人说寒兰似君子，有人说寒兰显刚毅，有人说寒兰露风姿，有人说寒兰表高雅。这是世界上其他任何一种花卉所无法比拟的。非产兰区的天津兰友李湘林先生对笔者说过，他种过墨兰、春兰、意兰、建兰，也种过莲瓣兰、春剑，但从来没有见过比寒兰更吸引人的兰花，她粗而不俗、壮而不臃，瘦而不弱，高而不佻，一盆在案，满屋生辉。北京一位到过我家赏寒兰的兰友说：“自上回到贵府见过寒兰并载种从您处引种的寒兰品种后，我时常梦见寒兰花如神似仙，似龙若凤……”
这，就是寒兰的意境、寒兰之魁力。
另外，寒兰适应性强，南北皆宜。南至广州、海南，北至天津、北京，乃至哈尔滨，几引种过的均能正常生长，应时放香。
总之，寒兰叶美、花美、形态美、意境美。外观清秀伟岸，气度非凡，内涵丰富浪漫，意境深远。其美学价值远胜于目前世界上任何观赏植物。她，是历史留下的美神，大自然恩赐的瑰宝。我们一定要好好地珍惜、研究、开发、利用和保护她，让她造福人类，洒美人间。
江西潘颂和
地址：江西省寻乌县项山中学
