一、球茎茴香栽种培养技术
1、品种：荷兰球茎茴香。
2、播种育苗：元月中旬播种育苗。播种前先将种子放在20℃地清水中浸泡24小时，苗床浇足底墒水，按8X8厘米地苗距播种，上盖0.5厘米地细土。保持白天温度20—25℃，夜间10-—15℃，出苗前保持土壤湿润，出苗后浇一次水，幼苗长到2片真叶后适当控水，防止徒长。及时去除苗床杂草。苗龄30天左右，幼苗长到5—6片真叶时即可定植。
3、整地定植：亩施有机肥4000千克，三元素复合肥50千克，深翻后作成1.2米宽地畦。选晴天上午进行定植，每畦定植3行，株距40厘米，每亩定植4000株左右，定植时不宜过深防止缓苗过慢。
4、田间管理：缓苗期间，温度保持白天20—25℃，夜间15—20℃；缓苗后保持白天15—20℃，超过25℃要放风降温，夜间10—15℃。定植后浇足定植水，3—4天小浇缓苗水，当植株25厘米左右，球茎开始膨大时结合浇水进行追肥，亩追尿素15千克。以后根据生长情况再追肥1—2次。
5、采收：4月底5月初，当球茎膨大到直径达6厘米、重0.5千克以上时即可采收。
二、苋菜栽种培养技术
1、品种：选用耐热力强、高产优质地圆叶红苋菜。
2、整地作畦：西兰花收获后及时整地，亩施有机肥2000千克，磷酸二铵50千克。深翻耙平后，作成宽1.2米地平畦。
3、播种：6月上旬撒播，亩用种1千克。播后覆土0.5厘米，塌实后浇蒙头水。
4、田间管理：苋菜属野生蔬菜，管理容易，经常保持田间湿润即可。底肥充足地，生长期间可不追肥，如缺肥可在3—5叶期追一次肥，亩追尿素10千克。生长期叶面喷施三炬优生素500倍液2—3次。
5、采收：播后约45—50天，苗高12—15厘米，有5—6片叶时进行第一次间收，即间拔一些过密植株。再过20天，株高20—25厘米时，可在基部留5厘米进行第二次采收，之后侧枝萌发长成约15厘米时进行第三次采收。
6、病害预防治理：苋菜抗病性较强，主要病害是白锈病，可用粉锈宁或代森猛锌预防治理。虫害是蚜虫，可用吡虫啉或避蚜雾喷雾除治。
三、大白菜栽种培养技术
1、品种：选择抗病、优质、高产地品种，丰抗80等。
2、播种育苗：8月上旬播种育苗，苗龄25天，8月底定植。
3、整地施肥及定植：结合整地，亩施优质农家肥3000千克，硫酸钾复合肥50千克，深翻后按60厘米行距起小高垄，垄高10厘米。每垄栽一行，株距50厘米，亩栽2200株。栽后及时浇水。
4、田间管理：保持土壤见干见湿，不蹲苗。莲座期开始追肥，每亩施复合肥30千克加尿素20千克，结球期亩施复合肥30千克。11月上中旬收获。
5、病害预防治理：主要病虫有软腐病、病毒病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾。软腐病可用3000ppm新植霉素加稳得600倍液预防治理，病毒病可用20%病毒A500倍液预防治理。蚜虫、菜青虫、小菜蛾可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或50%避蚜雾可湿性粉剂2000—3000倍液，或1.8%阿维菌素乳油3000倍液预防治理。
