在我国北方多用平房贮藏葡萄,具体做法是:选通风良好的房间,在室内搭好双层架,然后将葡萄逐穗码压架上,堆高30~40厘米,最上面盖纸防尘。室内温度保持在0~4℃,相对湿度保持在80%~90%(温度偏低,可以生火保暖,湿度不够,可在地面上洒水增湿)。室内也可以采用筐藏。果穗装筐时,一穗一层,果柄向上,每个果穗错开放,以每筐20~25公斤为宜。要求如前述筐藏法相同。
葡萄的平房贮藏
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