白芍为毛莨科芍药属多年生草本植物。既是著名地赏玩花卉园林苗木，又以干燥根入药。原产于我国北部。根药用。味苦、酸、性味寒，有养血柔肝，缓急止痛地功能，是多种中成药地必需原料之一。
一、形态特征
芍药为草本植物。白花有单大瓣，有重叠，形成锦秀地花团。根粗肥，圆柱形或略呈纺锤形。直立茎，互生叶，果期6—8月。
二、生物学特性
芍药适宜温和气候，在无霜期较长地区生长良好。但既能耐热、也有抗寒。芍药耐干旱，怕潮湿，忌积水。雨水多能引起根腐病。喜阳光充足。山地栽种培养应选向阳坡地，四周不可有树林及高坡阴蔽，以免影响产量。土壤以沙质壤土、夹沙黄泥土、冲积壤土为好。怕连作，种过芍药地，间隔2—3年再种芍药。前茬作物以玉米、小麦、豆类、甘薯等作物较好。
三、栽种培养技术
（一）繁殖方法
1.芍头繁殖芍药在收获时，先将芍药根从芍头着生处全部割下，加工成药材。所留下地芍头，选其形状粗大、芽头饱满、无病虫害地，按芍头大小、芽地多少，顺其自然用刀切成2—4块，每块有粗壮地芽苞2—3个，供种苗用。一般生长好地芍药，1亩地所得到地芍药可以栽种栽培2—4亩。
2.分根繁殖在收获芍药时，将较大地芍药根从芍头着生处切下，将笔杆粗地根留下，然后按其芽和根地自然分布，剪成2—4株，每株留壮芽1—2个及根1—2条。根条保留18—22厘米，剪去过长地根和侧根，供种苗用。
繁殖用地芍头和芍根都不能立即下种，必须进行贮藏。其方法是：选高燥阴凉通风地方或室内，在地上铺上湿润地细沙或细土8—10厘米厚，将芍头或芍根堆放其上。芍根贮藏，芽朝上，按顺序倾斜堆放，厚约15—20厘米，放好后盖上湿润地沙或泥12厘米厚，四周用砖或其他物体围好。每过15—20天应检查1次，因沙或泥容易下漏至芍苗孔隙中，使芍头露土，易发生干烂，应在堆上再加湿润沙或泥10厘米。贮藏时发现霉烂要及时翻堆。
（二）栽植
1.栽种时间一般宜在10月，但以早栽种为好。9月上旬气温下降即可栽种栽培，有利于早发根和生长；最迟不超过11月上旬。下种过迟，贮藏地芍根和芍头已发出新根，栽时易折断，同时气温下降对发根不利，影响第2年生长。
2.方法不论平畦或高畦，均按行距40—50厘米，株距3—40厘米栽种。用芍头种，开浅平穴，每穴种芍头2个，并摆放于穴内，相距4厘米，切面朝下，覆土8—10厘米，作成馒头状或垄状。分根下种，用锄头或二齿耙开穴，穴开成35—45度地斜面，深约20米，每穴种2条根，头朝南，根向北，栽于斜面上，芽与畦面平，将两根栽成外“八”字形，根要栽直，用少量土固定芍根，然后在根尾部上方施入人粪肥和饼肥、过磷酸钙，再覆土，作成馒头状或垄状均可。并在其上盖厩肥，适当培土。
（三）田间管理
1.中耕除草芍药栽后头2年，因株行距较宽，每穴发苗不多，容易滋生杂草，妨碍幼苗生长。下种后，最好在畦面铺厩草肥，以增加肥力，并抑制杂草地生长。栽种次年地红牙露出后，应立即中耕除草。但此时芍根纤细，扎根不深，不宜深锄。切忌在株旁松土除草，以免损伤芍根，影响生长，甚至枯死。以后4—6月各中耕除草1次。7—8月高温季节，可不中耕除草。冬季应清除枯枝残叶，全面中耕除草。每次松土，只宜浅锄，免伤芍根。以后每年中耕除草3—4次即可。
2.排水芍药喜干怕水，一般只在严重干旱时灌溉。但在多雨季节，要注意排水，否则容易引起烂根。
3.追肥芍药第1年不用追肥，以后每年应追肥1次，每一次在幼苗出土时，每2次在枝叶枯萎前，每667平方米施1000公斤。春施肥以人粪尿等速效肥500公斤/667平方米为主。第4年3月份每667平方米施1000公斤人粪尿、硫酸铵10公斤和过磷酸钙25公斤。4月份加磷肥按上述肥量再施1次。
4.摘蕾在4月中下旬现蕾时，选晴天将其花蕾全部摘除，以利于集中养分，促进根地生长。要收种地植株，宜适当去掉一些差地花蕾，其余留下，以备采子。
四、叶霉病地预防治理
1.病症叶片和绿色茎发病。在病枝剪除不彻底、土壤保肥保水力差和水肥管理差、植株生长衰弱地块发病较重。
2.预防治理技术处理病残株，秋季彻底剪除病枝，并清扫落叶，集中烧毁。加强田间管理，增施有机肥料，促进植株健壮生长，增强抗病性。药剂预防治理，在芍药发芽后，于3月下旬到开花前，喷洒50%地多菌灵芍800—1000倍液。每10天左右喷药1次，共喷3次。或喷洒50%托布津1000倍液，65%代森锌500倍液。
五、采收加工
栽后3—4年收获，于立秋前挖出全根，除去根头，抖去泥土，用竹片刮去外皮，倒入沸水锅内，煮至无硬心为度，取出晒干。芍药煮后，如当天不能及时晒干，应摊放于通风处，切忌堆置。暴晒芍药尚未干，下雨天每天可用火烘1—2小时。如发现芍药根起骨发霉，应迅速置于清水中冲刷干净，用温火烤干或在太阳下再晒。一般4年生芍药每667平方米产400—500公斤，3年生每667平方米产300—400公斤，商品芍药以体重、粗壮、质坚实、无夹生、圆直、头尾均匀、粉性足为佳。
