菜豆的气调贮藏

用消毒筐，内垫蒲包，每筐装15公斤豆荚，占筐容积约1/2左右，筐外套上0.1毫米厚的聚乙烯塑料袋，袋子要有换气孔，袋口用绳子扎紧密封。输入工业氮降低筐内氧含量，使氧从21％降低到5％为止。如氧低于2％时，从气孔放入空气使氧达到5％；如二氧化碳超过5％时，充氮气调节到1％，库房温度保持在13℃左右，在这种条件下可保鲜30～50天。菜豆在采收、包装、贮藏中应尽量小心，减少豆荚损伤，尤其豆荚角尖端最易碰伤发霉。温度不能低于2℃，因较长时间低温会引起生理病害。