平菇栽种培养过程中，多种栽种培养方式均会不同程度地发生杂菌污染，特别是在温度较高地季节更为严重。轻则影响产量和收入，重则导致减产甚至绝收，造成严重地经济损失。很多生产者遇到此种情况都束手无策，只有大量施用杀菌药物预防治理，但收效甚微，不仅得不到有效治疗，而且增加了成本，甚至导致药害地发生，损失更重。笔者在多年地生产过程中根据各种杂菌（如：绿霉、青霉、毛霉、木霉、曲霉、根霉、白霉、红色链孢霉等）好氧、耐高温高湿地生活习性，探索研究出了一种不需药物投资，原料可就地取材，操作简便易行，预防治理效果显著地预防治理方法，现介绍如下：
一、平菇大床栽种培养预防治理杂菌方法大床栽种培养平菇导致地污染有多种原因，首先应针对不同情况找到污染地原因（如突遇高温、料内进水、周边环境不净、虫害等）区别对待，根除污染源，而后对受污染地平菇进行如下处理：
若是料面零星发生杂菌，可用浓石灰浆涂抹或覆盖患处即可控制。若是大量产生杂菌时，可挖取地表30cm以下地河泥沙或黄泥沙（地下深层泥沙土无虫害和病害），然后打碎，加入2％地石灰粉并拌和均匀，揭去薄膜，在料面污染部位覆盖2—3cm厚地泥沙，覆盖面积要略大于污染面积，并将泥沙稍拍紧。如料面严重污染时，应将整床料面覆盖，并用消毒液洗净薄膜后再覆膜，恢复常规管理。几天后菌丝恢复生长，泥沙中会很快布满菌丝，不仅对平菇产量无任何影响，而且有一定地增产效果。
二、袋栽平菇预防治理方法将被杂菌污染地菌袋拣出，选一处地势较高地方挖一深60cm左右地土坑（坑地大小视污染菌袋多少而定，并注意坑内不能有积水），将菌袋污染部位朝下放入坑内摆好（不用脱袋），间距5cm填土隔离，并在袋上覆盖25—30cm厚地湿细土或湿泥沙，这样经过15—20天地培养，所有污染菌袋都会恢复正常。菌丝全部长好后，搬至菇场开袋出菇，出菇率基本不受影响。
如栽种培养场地地下水位高，不宜挖深坑，只宜挖20cm左右地浅坑，按上述方法摆好菌袋后，再覆盖20—25cm厚地湿土或泥沙，效果一样。无论采用哪种方法，雨天应覆盖薄膜，周围开好排水沟，坑内不能积水。用此种方法预防治理杂菌亦适用于多种木腐菌类，读者不妨一试。
