马郁兰(学名:OriganummajoranaL.)是原产于旧大陆的有香味的多年生草本植物的名称。别称墨角兰、马娇莲、甘牛至、牛藤草、茉乔挛那、叶沃刺那、香花薄荷。可以作为烹饪中的调味剂。野生马郁兰(Wildmarjoram),或者叫做盆栽马郁兰(potmarjoram)可长至30到76厘米高。宽大的叶子为椭圆状,花簇多稀疏,呈粉紫色。这种植物常见于美国东部地区的野地里和路边,并可以制成牛至香料。
马郁兰的花语为「沟通」,在希腊神话里,马郁兰是主掌爱与美之女神Aphrodite所珍爱的香药草;而罗马神话中则据传为贡祀爱神维纳斯专门的花。马约兰代表荣誉、爱情与繁殖。希腊人与罗马人的传统婚礼中,将马约兰编织成花冠给新人戴上,以祝福新人幸福与长久。在古印度,马郁兰被使用于痊愈期、杀菌及防腐作用。
马郁兰萃取精油的部位是她的顶端开花部分,使用蒸气蒸馏法来萃取出精油,马郁兰精油的味道芬芳浓郁很温暖,呈现黄棕色,带着微微的胡椒味,相当具有疗效。马郁兰精油就是能够镇定、温暖心灵的精油。