严寒的冬季，危害果树的许多害虫，处于休眠状态；危害果树的许多病害，都以“菌丝”、“菌核”形式，进入越冬状态，利用冬闲时间，抓紧果树病虫害的防治，对减轻翌年病虫害的发生及危害有明显效果。
加强栽培管理，增树势
果树在树势衰弱以后，病虫就会乘虚而入。如苹果腐烂菌侵入树体后，在树势旺盛时，病菌被抑制而潜伏，只有等到树势衰弱以后，病菌才能夭动而显病；又如梨蝽象，只有在树势衰毕竟以后，危害才更为猖獗。因此，首先在加强果树的水肥管理，以增强树势，从而提高果树抗御病虫害的能力。入冬时，结合深翻树盘，按龄大小，树势强弱施入一定数量的有机肥料，适当配合磷钾肥料，不仅土壤肥力状况得到改善，而且对桃小食心虫、山楂叶螨、梨虎等多种地下越冬的害虫有较好的防治作用，破坏害虫越冬栖息场所，赞成翌年不能出土，减轻虫密度。
果树刮皮
果树刮皮是冬季防治果树害虫的关键措施。果树皮下的温度比气温高1～2摄氏度，又比较隐蔽，所以果树翻皮、粗皮裂缝是害虫重要的越冬场所。如梨是毛虫、梨蝽象、苹果小卷叶蛾、梨小食心虫、山楂叶螨、果台螨等害虫，都在果树粗皮、翘皮、裂缝中越冬。通过认真细致的刮皮，不仅可以消灭这些害虫，还可更新树皮，促进树体生长，增强树势。乔皮时间是“小寒大寒、树皮刮完”最迟也要在萌芽以前刮完，一般是2～3年刮一次皮，切忌过深，刮下的碎片木屑，集中烧毁
树干涂白
树干涂白是果树冬季管理的重要措施。树干是果树病虫害的越冬场所，所以树干涂白，可防虫、防病、防寒、防日灼、防牧畜啃食。涂白剂配方有两种。其一是：生石灰6千克、硫磺1千克、食盐1千克、水18千克、胶适量；其二是：生石灰1.5千克。涂白剂浓度，以涂在树上，不往下流，不结疙瘩，能薄薄粘上一层为宜。涂白高度，从树杈到地面为宜。
剪除病虫枝
剪除病虫枝，是减轻越冬虫源、病源的一条关键措施。对受害较重的树，通过重剪，可促进生长以恢复树势。结合冬剪，对苹果巢蛾、黑星病等果树病虫害的越冬部位、病枝虫枝、病梢、病芽虫芽彻底剪除，效果良好。
药剂防治
果树休眠期喷波美3～5度石硫合剂，既能杀菌，又有灭虫，特别是对蚧壳虫、山楂叶螨、白粉病有较好的防治作用。暮秋冬初，果实采收后，可喷40%福美砷100倍液。重点喷主干大枝，对防治苹果腐烂病等，疗效显著。
