我们从2000年8月开始，在甘肃省秦王川新灌区日光温室进行了陇椒2号反季节栽培试验。新灌区海拔1950m，年日照时数为2660–2768h，年辐射量543．4–557．3kJ／平方厘米；年均气温5．9℃，平均无霜期125–175d，≥0℃的活动积温2893℃，≥10℃的有效积温2226．9℃，年平均气温日较差12．7–15．0℃。经过两个生产周期的试验研究，总结出了一整套切实可行的栽培管理技术。
1育苗技术
1．1育苗时间
根据辣椒果实上市时间确定育苗时间。若计划元旦开始上市，则应在7月下旬育苗，苗龄60d；若春节前开始上市，则应在8月中下旬育苗，苗龄65–70d；若春节后开始上市，则应在9月上中旬育苗，苗龄70d。
1．2苗床准备
苗床面积依定植面积大小而定，一般1000平方米的定植面积需苗床面积30–34平方米。为了管理方便，苗床宽度以1．2m为宜。营养土选用没有种过茄科作物的田园肥沃表土及经过充分发酵腐熟的农家肥和草木灰，砸细过筛后按6：3：1的比例混合均匀，然后用50％多菌录可湿性粉剂800倍液、40％氧化乐果乳油2000倍液混合喷洒消毒，再用塑料薄膜盖严，密封3–4d后将营养土装入8cmx8cm或10cmx10cm的营养钵内(装土量为营养钵容积的2／3–4／5)，摆放整体，苗床四周起垄。
1．3种子处理
陇椒2号种子的千粒重一般为8g左右，1000平方米的定植面积用种量约需80–100g。购种时请注意认准“甘科”商标，非“甘科”商标者一律为假冒种子。在晴天先将种子暴晒2h后用纱布包好，放在55℃的温水中烫种10min，并不断搅动；待水温降至30℃时，将种子捞出放入10％的磷酸三钠溶液中浸种20min；然后用清水冲洗干净，再用温水浸种8–12h。
1．4催芽播种
浸种结束后将种子淘洗干净，用湿毛巾包好置于25–30℃的温箱中催芽，每天淘洗种子1次，4–5d即可发芽。播种前1d对苗床进行浇水，浇水时用小水从苗床四周的垄沟内流过，通过营养钵底部的通水孔浸透营养土。将发芽种子3–4粒播入营养钵中央，上覆营养土1cm。然后在苗床上覆盖塑料小拱棚保湿。
1．5苗期管理
出苗期白天气温控制在25–30℃，夜间20–25℃；出苗后白天20–25℃，夜间15–18℃，并及时揭掉棚膜。当幼苗子叶展开后及时间苗，每钵留苗2–3株，间苗后覆土护根。苗期应注意控制温湿度，以防幼苗徒长。苗床一般可不浇水，如果土壤缺水，视具体情况浇水1–2次。苗龄60–80d，定植前5–7d蹲苗炼苗。具体方法是适当降低温度，并将营养钵逐一移动位置，人为造成适度干旱。
2移栽定植
2．1棚室消毒
旧棚室必须安排好茬口，不能重茬或迎茬栽植，并清除作物及杂草残留物，洗刷棚内支架、棚顶内壁及四周墙面，再用波尔多液全面喷洒消毒。100平方米地面用甲霜铜50g拌成药沙均匀撒施后翻入土中，同时100立方米空间用百菌清烟雾剂和硫磺粉各50g点燃熏蒸，然后密闭棚室24h。
2．2施肥整地
2．2．1施足基肥
整地前施用优质农家肥9万kg／公顷，磷酸二铵300kg／公顷，过磷酸钙300kg／公顷，硝酸铵150kg／公顷，硫酸钾90kg／公顷，均匀撒施后翻入土中。
2．2．2起垄覆膜
采用高垄地膜覆盖栽培，避免平畦栽培。一般垄高25–30cm，垄面宽65–70cm，垄沟宽35–40cm。选用110cm宽幅的地膜覆盖。
2．3合理密植
由于陇椒2号生长势强，株幅较大，定植密度应比一般品种小，可采用穴距50cm、行距60cm的等腰三角形错穴法定植，每垄2行，每穴2株。定植时用定植器或铁铲挖口径、深度为10cm左右的定植穴，选择壮苗，去掉营养钵后连同母土一起栽入，使营养土表面与地面基本平齐，浇好底水，并覆土封好膜孔。缓苗前检查幼苗成活情况，发现死株及时补栽；缓苗后拔除多余幼苗，每穴保苗2株。
3科学管理
3．1温度管理
定植到缓苗期，为加速缓苗，可适当提高棚温，白天温度保持在28–33℃，夜间保持在20–25℃。缓苗至开花期白天温度应保持在25–30℃，夜间保持在18–23℃。开花座果期，为防止落花，提高座果率，要适当降低棚温，白天温度应保持在25–28℃，夜间保持在15–18℃。盛花期和盛果期已进入严寒季节，白天温度可保持在20–25℃，夜间也应保持在12℃以上。北方高海拔地区冬季严寒时节或阴天、雪天，在棚内温度低于10℃时，最好采用电暖器或储热袋、土暖气等辅助加热措施进行适当加温。另外，陇椒2号耐热性好，在炎夏露地持续39℃高温时还可正常生长，所以日光温室栽培中，中后期无须揭膜，适当增大通风量即可。
3．2光照管理
尽管陇椒2号耐弱光照，但强光下植株生长更为健壮。因此，旧棚更换新膜，并选用透光率高、不易产生静电、耐老化、不易吸尘、棚内水滴较少的醋酸己烯薄膜盖棚。秋冬及早春季节光照强度较弱，为了保证光照条件，应每天清扫(半月清洗、刮风后及时清洗)膜面，提高透光率。在不影响保温的前提下，适当早揭晚盖草帘或保温被，尽量延长光照时间。
3．3水肥管理
辣椒根系较浅，既不耐旱又不耐涝，浇水应按少量多次的原则进行。有条件的要尽量采用滴灌等比较先进的灌溉方法，绝对禁止大水漫灌。定植时浇水不要太多，过4–5d后，浇1次缓苗水，即可蹲苗。缓苗后到门椒采收前一般不轻易浇水，否则容易落花落果。待第1层果实开始采收到盛果期结束需水量较大，可10–15d浇水1次。浇水前先将井水引入棚内蓄水池预热7d，待水温与棚内地温相当时再浇。辣椒比其它茄科作物喜肥、耐肥，所以追肥十分重要。多追农家肥，增施磷钾肥，有利于丰产并能提高果实品质。追肥应结合灌水进行，一般每灌2次水施1次肥，每次施用人粪尿1500kg／公顷，或碳酸铵150kg／公顷、硝酸铵75kg／公顷、硝酸钾30kg／公顷。追肥前先将所需肥料溶于池水，搅拌均匀后随水施入。
3．4病虫防治
3．4．1疫病
定植前用25％甲霜灵进行土壤喷洒；盛花期和盛果期分别根施1次4％疫病灵颗粒剂进行早期预防，每穴用量29，间隔期30d左右；发病初期用45％百菌清烟雾剂3．75–4．50kg熏蒸；中后期可用25％瑞毒霉800–1000倍液或75％百菌清600倍液、70％代森锰锌500倍液喷雾防治。
3．4．2炭疽病
播前用温水浸种(方法同前)预防；发病初期叶面喷洒70％甲基托布津800倍液或75％百菌清600倍液、50％多菌灵500倍液、80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治，7–10d施1次，连喷2–3次。
3．4．3播前用药剂浸种预防
方法同前，植株生长期间及时防治蚜虫；发病期用1．5％植病灵Ⅱ号1000倍液或5％菌毒清500倍液、20％病毒A500倍液、20％病毒灵500倍液、20％病毒克星500倍液等喷雾防治。
3．4．4蚜虫
初发阶段可选用2．5％溴氰菊酯乳剂2000–3000倍液或50％马拉硫磷乳剂1000–1500倍液。20％速灭杀丁2000–3000倍液、2．5％除虫菊酯3000–4000倍液等喷雾防治。
3．4．5白粉虱
育苗、定植前彻底熏杀棚室内残余虫口：发生初期黄色板涂上机油，悬挂于棚内植株上方诱杀成虫：虫口密度较低时，选用2．5%天王星乳剂1500–2500倍液、25％扑虱灵可湿性粉剂1500–2500倍液或以上防蚜药剂及时喷雾防治。
3．5其他管理
日光温室辣椒生长旺盛，植株高大，枝条易折，为作业方便和便于通风透光，可用聚丙烯绳或竹竿在畦垄外侧水平固定植株以防止倒伏。陇椒2号果实较大，如果管理比较精细，门椒、对椒、四母斗果长均可达到30cm左右，如果采收过早，果实尚未充分膨大，且辣味较淡，既影响产量也影响品质。
(甘肃飞天种业股份有限公司兰州730070)
摘自：2003年第1期《种子世界》
