一、品种选择：我县以早青一代为主。
二、适期播种：8月中下旬至9月上旬均可播种，但播种过晚则影响结瓜期长短，降低产量。
三、播种育苗：可分育苗移栽和直播两种，现已是9月上旬，季节紧迫，育苗移栽因有缓苗期，故大棚栽培以直播为佳。
1、浸种催芽：剔除不饱满的瘪种后，用55-60℃的温水浸种10分钟，以杀死种皮上的病菌，在自然降温至30℃前不停搅拌，然后浸泡4小时左右，捞出沥干水分，用潮湿纱布包裹，在28-30℃的条件下催芽，种子破嘴露白即可播种，不论采取什么手段催芽，每天必须用温水洗淘一次。
2、播种：按大行70-80厘米，小行55-60厘米，穴距50厘米开穴下种，穴播2粒，带足水分，盖细土1-2厘米。
3、两草一膜：播后畦面盖一层薄膜的作用是保湿，膜下一层稀麦草或玉米秸杆利于出苗，膜上一层厚草苫防止床温过高，一般床面土温中午以20-25℃为宜，超过30℃则要以盖草调温。基本齐苗后于傍晚去掉两草一膜。
四、大田管理：
1、肥料管理：西葫芦产量较高，一般亩施腐熟有机肥5000公斤，结果期随浇水追肥，第一次当第一个瓜坐住并长到10厘米左右时，亩施复合肥15公斤，以后每采1-2个瓜追一次肥，每次亩施尿素5公斤。
2、棚室管理：9月底10月初套棚，并于畦面覆盖薄膜；棚温白天以22-28℃、夜间12-15℃为宜；西葫芦要求较强的光照，应采取措施增加进光量；通过通风换气，增施有机肥料，CO2发生器等多种措施增加棚内CO2的浓度。
3、人工授粉：每天上午8-9时，取刚开放的雄花，去掉花瓣，把雄蕊的花粉轻轻地涂在雌花的柱头上即可。
4、适时采收：一般初期嫩瓜长到150-250克即可采收，在结果盛期，一般当嫩瓜长到400-500克时采收。
5、病害防治：①病毒病：在温度高、天气干旱、缺水、缺肥、蚜虫大量发生时注意防治病毒病，于发病初期或治蚜时用植病灵、病毒A等，每七天交替用药一次；②灰霉病：如棚内湿度过大，加之连续阴雨，易在花瓣、花蒂、叶片上产生水渍状褐斑，并有灰霉层。防治方法是主要加强放风，降低湿度，药剂防治以速克宁等烟雾剂为好。
