树莓为蔷薇科钩子属植物，其果实富含维生素E和硒，尤其是抗衰老物质SOD(超氧化物歧化酶)及抗癌物质(鞣化酸)含量高于现有的任何栽培及野生水果，因之被称为第三代水果而深受人们的欢迎。树莓的开发、栽培也成为热门课题，但我国现在栽培的品种大都从欧美引进，果实酸度高，一般只能作为加工栽培而不适宜鲜食，特别不适宜东方人的口味。为能提供人们鲜食的需要，在野生树莓经家种后，再选育出性状稳定及产量、果形、适口性等方面表现较好的品种一螺山仙子，以供栽培，其品种特性和栽培要点如下：
1．品种特性
为直立型品种，在管理水平较高的条件下，未经摘芯的主杆高度可达3m以上，根茎部粗度直径3．9cm以上，树冠开展度2．6m以上；自然繁殖以根蘖为主，根蘖能力中等，约为1：2；分枝能力强，经摘芯，一级侧枝可达20条以上，在一级侧枝上可有二级侧枝；单株枝条总长可达48m以上，每cm结果枝可结果0．18个左右，单株挂果数可达830个以上，单株产量可达5．9kg以上，一般浙中地区3月20日左右开花(因年份不同有所差异)，4月底始熟，果形较大，大小匀称，最大单果重8．9g，平均单果重7.1g。
2．栽培要点
2．1移栽
2．1．1土壤选择：树莓适应性较强，一般土壤均能栽培，但以通透性好的沙质壤土为佳，忌积水。2．1．2移栽时间：从立冬到翌年惊蛰前均可。在冬季移栽的，可带枝条移栽，翌年即有少量结果；在春季移栽的不能带枝条，否则将影响成活率。
2．1．3栽植密度：应根据土壤肥力、管理水平来确定，肥力好、管理水平高的可适当稀栽，否则应该适当密栽，一般每667平方米栽200–300株为宜。
2．2田间管理
由于忌积水，在选好土地的基础上，应全年做好开沟排水工作。
2．2．1疏苗摘芯：在春季，树莓根蘖苗长出后，根据留苗数把多余的苗除去(留苗数应根据土壤肥力、管理水平来确定，一般每667平方米留苗300–600株为宜)，要求留强去弱，留稀去密。在苗高长到160cm以上时进行摘芯，于苗高160cm左右处摘去顶端，以促使多分枝及便于以后管理。
2．2．2清园：树莓是依靠上一年长出的树来结果的，因此当树莓采收结束后，必须马上进行清园，即清除掉当年的结果树，让养份，光照集中到下一年的结果树上，促使其良好生长。
2．2．3施肥：树莓的全年施肥可分三次进行。一是冬肥，由于树莓不仅是果实、还有每年更新一次的树体都要消耗养分，因此地力损耗较大，为保持地力，在秋末冬初必须施一次冬肥，肥料以厩肥等农家肥为主，每667平方米不少于1000kg，可结合冬季翻土进行；二是花肥，在三月下旬树莓开花时进行，以提供果实生长对营养元素的需要，肥料种类以人粪尿，复合肥为主，施肥量为25kg纯氮左右，三是壮苗肥，在清园结束后进行，以促使下一年的结果树长势强壮，提高产量，肥料种类以腐熟的有机肥、复合肥为主，施用量为20kg纯氮左右，因夏秋生长期长，可分次进行，
2．2．4整枝剪梢：整枝与剪梢在立冬前后结合进行。整枝是把过细枝、过密枝、下垂枝以及病虫枝等枝条除去，其留条数应根据树势的强弱来确定，树势强的多留，树势弱的少留；剪梢是把枝条的梢端剪去，能促使养分集中，提高产量和质量。剪梢的原则是强枝弱剪、弱枝强剪，一般是强枝剪去枝条长度的15％左右，弱枝剪去枝条长度的25％左右，以每667平方米产树莓750kg计算，经整枝剪梢后，枝条的总长度应为6000m左右，
2．2．5翻土：在立冬前后进行，要求在11月中旬前完成，过迟翻土将对翌年产量产生不利影响。
3．收获
树莓为浆果，果实表皮较薄，易破裂，不耐贮藏，易腐烂。在管理条件较好的情况下，成熟期比较集中，收获期较短，一般在18天左右，收获时果实太生会影响口感，太熟就会自然脱落而造成浪费，因此必须及时收获，并要注意做到轻采轻放，及时出售。
作者单位：王兆林、张德明、张国洪**浙江省磐安县农业局
摘自2003年第5期《中国果菜》
