3月下旬以来全省不少地区天气持续晴好，气温节节攀升，明显较往常年份偏高，杭州3月29日下午最高气温达30.4℃，平了1998年创下的3月份最高气温历史纪录。受高温天气影响，越冬蔬菜及春夏瓜菜植株生长发育加快，抗寒性降低。据省气象台预报，北方有一股较强冷空气正在东移南下，将于3月31日下午起自北而南先后扩散影响我省，全省有阵雨或雷雨，气温将明显下降，预计日平均气温的过程降温幅度达10～12度，部分地区达12～14度。为预防倒春寒对蔬菜瓜果生产造成危害，可采取以下技术措施：
1、抢收。利用晴好天气，抓紧采收榨菜、芥菜等投售加工厂，以提高工效、确保产品质量。冬春露地蔬菜甘蓝、大白菜、大葱等品种也应及时采收上市，以防抽薹后商品性丧失。
2、防渍。雨后及时清沟排水，降低田间地下水位，防止田间渍水。
3、防寒。大棚、小拱棚等设施内蔬菜瓜果及秧苗要根据气温变化及时关闭棚膜，小拱棚膜要用土压紧防风吹。高山、山地茄果类蔬菜已经播种育苗的，尤其要注意盖好棚膜防寒防雨，提高成苗率。露地西瓜、蔬菜还未移栽或直播的，适当推迟待冷空气过后再安排生产。
4、寒潮过后追肥、防病。视瓜菜长势适当追肥，喷施0.2%磷酸二氢钾或爱多收等叶面肥进行根外追肥，或用植物动力2003或稀薄氮肥适量浇施，促进植株恢复生长。天气转晴后重点防治苗床猝倒病，番茄灰霉病，西瓜根腐病，草莓白粉病，黄瓜细菌性角斑病和霜霉病等病害，选用对口药剂抢晴天进行喷防，并及时清除枯枝黄叶、病叶、病果，并移出棚外。
