药害是指施用农药不当而引起的植株的各种病态反应，包括组织损伤、生长受阻、植株变态、减产、绝产甚至死亡等一系列非正常生理变化。
在保护地蔬菜病虫害的防治过程中，受保护地特殊气候条件的影响，极易引起蔬菜药害，造成不必要的损失。现将保护地蔬菜药害产生的原因、症状及补救措施介绍如下，以供参考。
一、产生原因
一是误用了不对症的农药或误用了除草剂；二是施用农药的浓度过大或者连续重复施药；三是高温或高湿条件下施药；四是施用了劣质农药；五是土壤施药不够均匀。
二、药害症状
1.斑点
斑点药害主要发生在叶片上，有时也在茎秆或果实表皮上。常见的有褐斑、黄斑、网斑等。药害斑点与生理性病害的斑点不同，药斑在植株上分布没有规律性，整个地块发生有轻有重；病斑通常发生普遍，植株出现症状的部位较一致。药斑与真菌性病斑的斑点也不一样，药斑大小、形状变化大，而病斑具有发病中心，斑点形状一致。
2.黄化
黄化主要发生在蔬菜的茎叶部位，以叶片黄化发生较多。引起黄化的主要原因是农药破坏了叶片内的叶绿素，轻度发生表现为叶片发黄，重度发生表现为全株发黄。药害引起的黄化与营养元素缺乏引起的黄化有所区别，前者常常由黄叶变成枯叶，晴天多，黄化产生快，阴雨天多，黄化产生慢；后者常与土壤肥力有关，整块地黄苗表现一致。
3.畸形
由药害引起的畸形可发生于蔬菜茎叶、果实和根部，常见的有卷叶、丛生、肿根、畸形果实等。药害畸形与病毒病害畸形不同，前者发生普遍，植株上表现局部症状，后者往往零星发生，表现系统性症状，常伴有花叶、皱叶等症状。
4.枯萎
药害枯萎往往整株表现症状，大多由除草剂引起。药害引起的枯萎与植株染病引起的枯萎症状不同，前者没有发病中心，且大多发生过程较迟缓，先黄化后死苗，输导组织无褐变而后者多是根茎输导组织堵塞，当阳光照射，蒸发量大时，先萎蔫后失绿死苗，根茎导管常有褐变。
5.生长停滞
这类药害抑制了蔬菜正常生长，使蔬菜生长缓慢。药害引起的缓长与生理病害的发僵和缺素症比较，前者往往伴有药斑或其他药害症状而中毒发僵常表现为根系生长差，缺素症则表现为叶色发黄或暗绿。
6.脱落
这种药害表现为落叶、落花、落果等症状。药害引起的脱落现象与天气或栽培原因引起的落叶、落花、落果不同，前者常伴有其他药害症状，如产生黄化，枯焦后再落叶；而后者常与异常气候有关，高温高湿时常会出现，缺肥或生长过旺也易引起落花、落果。
三、补救措施
1.喷水冲洗
若是叶片和植株因喷洒药液而引起药害，可在早期药液尚未完全渗透或被吸收时，迅速用大量清水喷洒叶片，反复喷水3～4次，尽量把植株表面的药液冲刷掉，并配合中耕松土，促进根系发育，迅速恢复植株正常生长。
2.追施速效肥料
蔬菜产生药害时，要及时浇水追施尿素等速效肥料。此外，还要叶面喷施1%～2%的尿素或0.3%磷酸二氢钾溶液，促使蔬菜生长，提高自身抵抗药害能力。
3.使用解毒剂或植物生长调节剂
根据引发药害的农药性质，采用与其性质相反的药物中和，如硫酸铜药害可用0.5%生石灰水；多效唑药害可喷洒赤霉素缓解，其他如叶面宝等进行叶面喷施，效果也很好。
4.灌水洗田
对于土壤施药过量的田块，应及早灌排洗田，将大量药物随水排出田外，能有效减轻药害。
5.摘除受害处
及时摘除蔬菜受害的果实、枝条、叶片，防止植株体内的药剂继续传导和渗透。
曹爱东曹仁香温绍莲（山东省招远市大秦家镇农技站，265400）
摘自：2003年第12期《蔬菜》
