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绿色饲料添加剂–植酸酶

1、植酸酶。植酸酶是一种水解酶,能降解植酸,生成无机磷和肌醇,并释放与植酸结合的蛋白质、微量元素等,主要添加于猪、鸡、鸭等单胃动物和水产动物的饲料中,能有效提高饲料中磷的利用率,减少环境污染,降低饲料成本。

2、有益维生物。微生物细胞富含蛋白质,一般细菌的干物质中含蛋白质50%-80%,酵母40%-60%,同时还含有多种维生素。微生物营养类型非常多,利用廉价的、甚至是废弃的工业下脚料、农副产品,可广泛生产微生物蛋白饲料,即单细胞蛋白饲料,如酵母菌,成品为微黄色粉末,具有酵母的特殊香味,富含B族维生素、胆碱、酶等。饮料酵母能刺激动物食欲,促进动物新陈代谢和生长发育,改进动物品质,缩短饲养周期。

我国的作物秸秆、荚壳、蔓秧、干草、树叶等粗饲料的来源,每年达10亿吨,加工业中每年产锯末100多万吨,这些粗饲料中含粗蛋白只有3%-4%,纤维占30%-50%;锯末中纤维素占50%、半纤维素占15%–25%、木质素占15%–35%,蛋白质和矿物质含量甚少。而利用微生物分解纤维产生蛋白的特点,便可将这些废弃物质转化为饲料添加物质利用。目前,科研人员已筛选出一些纤维素酶活力高、适宜进行作物秸秆、锯末等农副产品和废弃物分解,能生产饲料的高效菌株,再配以能够产高蛋白、产香味、产适口性物质的菌株,混合发酵,便也可生产出高营养、好消化的优质饲料。利用微生物分解纤维素物质的研究和开发,不仅可以解决蛋白饲料的严重不足,缓解人畜争粮的矛盾,还可避免和减少资源浪费及环境污染。

另一类饲用微生物是光合微生物,这类微生物的特点是生长时营养要求低。特别适用于水生动物饲料,可实现高密度鱼虾养殖,大幅度提高产量,并有净化水质和防治鱼病的作用。

近年来,回归自然、崇尚绿色已成为人们的生活消费潮流。就畜产品而言,数量已不再是人们生活需求的首要问题,而产品优劣成了人们是否需要的关键所在。随着我国加入世贸组织,国际市场的竞争日趋激烈,为了提高我国肉类食品的卫生标准,因此对饲料的要求将越来越高。绿色饲料添加剂的推广使用,对推动我国饲料业的绿色进程,解决药物残留问题,实现动物源性食品绿色化,提高畜产品的国际市场竞争能力,保障人民身体健康,必将发挥重要作用。

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