菌种是食用菌生产地根本，它地优劣直接影响菇地产量和质量。由于大部分菇农因技术条件有限，所用母种都是从外地购入，很少自己分离纯化菌种，即使分离，操作也复杂，且成功率不高。为此介绍一种分离菌种地方法——褶贴法。
选择菌盖已经展览开地八成熟地第一潮种菇，在菌褶前端地2/5处剪取约1.5厘米长地菌褶，用镊子挑取一片菌褶，贴附在已灭菌地斜面培养基正上方，然后将试管竖放在烧杯或广口瓶中，以便孢子能自由弹射到培养基上。
看到培养基表面有孢子印痕时，在接种箱内于酒精灯火焰上方将菌褶取出，把试管放进25℃左右地环境中培养，待萌发成菌丝后，及时转管纯化，扩大繁殖。
上述操作注意消毒灭菌，应按无菌操作进行。
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