百合科、百合属鳞茎类草本植物，百合属植物约100种，我国原产30余种，可供观赏的有近20余种，观赏栽培较多的有：
1．天香百合：鳞茎扁球形，黑白色。鳞片尖端有桃红色细点。茎杆淡绿色，叶披针形，总状花序，花平展，花冠白色，有红褐色大斑点，中央有辐射状黄色纵条纹，有浓香味。
2．湖北百合：鳞茎扁球形，紫红色。味极香，不能食。茎绿色有斑点。上部叶卵圆形，下部叶宽披针形，花多，橙黄色，有黑褐色细点，花被基部中央为绿色，瓣反卷。
3．川百合：鳞茎扁卵形，白色，可食。茎绿紫色，上半部有小突起及稀疏绵毛。叶线状披针形，叶腋处有白色绵毛。花下垂，橙黄色，被有紫色斑点，瓣反卷。
4．卷丹：鳞茎白色，茎紫褐色，有蛛网状白色绒毛。单叶互生，披针形，花瓣披针形，开后反卷。
5.麝香百合：鳞茎扁球形，白色。茎绿色，叶披针形。花单生或2-3朵顶生，蜡白色，基部带绿色晕，筒长10-15厘米，上部喇叭状，口径10-12厘米，有浓香味，为主要切花材料。
适用的百合还有亚洲百合杂种和东方百合杂种现在世界各地广为栽培。
绝大多数百合性喜冷凉、湿润气候，微酸性土壤，半荫的环境。栽培中应注意：
1．选地、深翻、施基肥：宜选荫疏林下，土层深厚，疏松而排水良好这微酸土壤；
2．露地种植和盆栽：9-11月栽种，种植宜较深，一般深度18-25厘米。种好后，于种植穴上覆盖一层落叶，再用枯枝压盖。盆栽时，可用泥炭土，粗砂与肥沃园土等混合为盆土，盆土最好事先消毒。
3．追肥、中耕除草、设支柱和其它管理：春季萌发生长后，追肥2-3次稀薄液肥，花期增施1-2次磷、钾肥（过磷酸钙、草本灰），及时中耕、除草、防病虫，盆栽百合，注意浇水、转盆，以及遮荫和温、湿度调节等。
