在调整果业结构中，“大枣热”的高潮来势很猛，有些地区盲目推行山枣接大枣技术；他们丢掉地区性的传统良种，不经试栽就发展外引的品种。
还有些人极力宣传自己当地的“名枣”，特别是把大果型枣炒得很熟。有些苗木经营者把自己的品种吹得天花乱坠，诱导引种者用高价引种购苗。应该说，山西的梨枣、泾渭大晋枣，山东蒙阴的大雪枣、大瓜枣、大白铃枣、鲁北冬枣、信阳大枣、河南桐柏枣等地方名枣都是很好的。各地抓住自己的品种优势适当发展大枣基地，并使之形成产业化优势；大枣适栽区之间互通有无，择优发展，无疑是可行的。但万万不可离开适地适树原则，盲目引新、上新，在非适区大发展。
引进发展大枣，首先要看当地的气候条件。枣是喜温果树，生长发育过程对温度的要求高。特别是坐果期和幼果生长期，要求23℃-25℃的温度，达不到这个温度或者适温期不能连续5天-6天，就难以坐果。枣的花期长达40多天，但盛花期仅10-15天。
30年前，山东省烟台地区大面积引种圆铃枣，早已全面失败。现在只保留下少量金丝枣和当地的长红枣。
酸枣是大枣的良好砧木，用它嫁接大枣一般亲合很好，也可早结果，早丰产。但是，在山坡、地堰上借酸枣根嫁接的大枣，凡不培土、不长自生根的植株，结果3年-5年后，差不多都因“小脚病”而倒伏，很快死亡。借山枣嫁接大枣可以，但一定要土接，接后一定要培土，使嫁接部位长出自生根来。因此，在无土可培的土坡、土堰上，最好不用山枣接大枣。
被称为枣树癌症的“枣疯病”，象泡桐的“丛枝病”(疯病)一样，在60年代-70年代，曾是毁灭胶东地区大面积大枣基地的主要原因之一。目前尚无特效防治措施，也应该特别引起注意。
