切花月季的生长状态大多数情况下采用“去蕾”的办法进行控制。在温度、光照能控制的现代化温室中，去蕾一般在切花收获前8周进行。采用露地生产或简易温室生产，去蕾的时间要视情况延长或者缩短。
去蕾的好处：（1）去掉过多的花蕾，有利于植株生长、发育；（2）去掉那些较短的或者特别弱的枝条上的花蕾，以减少低品质切花的产生；（3）可以根据特定时间或节假日，提前安排切花上市的时间和数量。
切花后，最上端5片叶处的腋芽萌动、生长，大约6周后，新芽可以成长为切花。在花蕾出现后，有两种去蕾方法——硬枝去蕾和软枝去蕾。图：左图为硬枝去蕾；右图为软枝去蕾软枝和硬枝的区别标记是花蕾的大小。如果花蕾比豌豆还小，谓之软枝；若花蕾比豌豆大，则谓之硬枝。
去蕾的位置。大多软枝或硬枝花蕾是在第一条腋芽已发育的5片叶处被剪去（或掐去）。某些植株细高，可以选择第二条5片叶处去蕾。某些生长过快，而且不需要过快地产花的植株，可以从第二条或者第三条5片叶处去蕾。无论从哪个部位去蕾，原则上要有助于植株整体的养成或主产花枝养成，并有助于后期生长。
一般情况下，软枝去蕾后顶芽萌发快，但是比硬枝去蕾生成的芽少；硬枝去蕾后，芽萌发慢，发育慢。笔者多采用软枝去蕾方法。去蕾可以用剪枝的办法。笔者则多采用手掐，在5片叶茎节上方1～2厘米处掐去花蕾。若残端保留过长，新芽生长方向不易直立；若残端过短，伤口处结瘤，会影响芽的发育。注意：去蕾的位置一定不要选在3片叶或单片叶处，因为这些叶片是变异叶，腋间长出的芽性状不稳定。由3片叶或单片叶腋间萌发的枝条，花枝短，叶片不丰满，花朵容易畸型。
