赏玩辣椒根系发达、茎直立，茎部木质化，分技能力强，分枝习性为双杈状分枝，也有三杈地。一般小果类型地植株高大，分枝多，大果类型地则相反。单叶互生，全缘，卵圆形，叶片大小、色泽与青果地大小色泽有相关性。花小，有白色、绿白色、浅紫色和紫色。按果实地颜色分，有红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型；按果实地形状分，有线形、羊角线、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形等类型。
主要品种
1、七姐妹椒。植株长势中等，株高60厘米左右，开展览度50厘米，单株4个主分枝，主枝上侧枝少，每个小侧枝上挂7个果，故名七姐妹椒。植株生长形状平稳，挂果率高。花单生，白色，果实指天形，果实在成长过程中有绿、白、紫、红多种颜色变化，同一分枝上多种颜色果实同时存在，排列整齐，辣叶浓，叶片卵形，互生、绿色，具有很高地赏玩和食用价值，抗病、耐寒、耐涝性强。
赏玩辣椒
2、黄线椒。黄线椒因果形细长，果色鲜黄而得名。株高50～70厘米，果皮薄，单果重10～20克，果形修长玲珑，果色鲜艳夺目，味辣，可生食或切丝做配菜，家庭花盆栽培可将鲜果晒干贮食。
3、小米粒椒。小米粒椒因其果如米粒大小，幼果乳白色而俗称之。株高25厘米左右，分枝多，株型优美，果多，果实呈扁圆形，果径0．5厘米左右，单果重5克，味辣。其果实在成长过程中有白、紫、红等变化，花白色，叶片深绿色，细小。果实朝上生长，较耐荫，容易管理，观果期长，是家庭用来花盆栽培观果地最佳辣椒品种之一。因株型小巧，可将盆果置于装饰柜上供赏玩。
还有其果卷曲如小蛇状地蚊形椒，果色鲜红，大小似樱桃地樱桃椒，嫩果色为黑紫色地黑色指天椒，其果实大小和形状宛如鲜枣般地枣形椒，果实形如风铃地风铃椒以及红太阳、黄金、白雪紫玉、紫宝石等彩椒。
环境条件要求
赏玩辣椒喜温、伯霜冻、忌高温。果实发育适温为25～28℃。属短日照植物，对光照要求不严，但光照不足会延迟结果并降低结果率。高温干旱强光直射易发生果实日灼或落果，结果期要求干燥空气，雨水多则授粉不良。
栽种培养要点
1、栽种培养方式：辣椒栽种培养春播为1～2月中旬，秋播为8～10月。辣椒种子在50～55℃地温水浸种15分钟，取出用清水浸种3～4小时，捞起后用于净地温布包好置于25～30℃地温度下催芽或利用炉灶地余温进行催芽，待种子露白时即可播种。当幼苗长至17～20厘米，具有6～8片真叶可定植。
作为赏玩用地辣椒通常采用槽式基质栽种培养或花盆栽培，槽式基质栽种培养是利用红砖砌成简易栽种培养槽，槽底部铺有薄膜，把槽内基质与土壤隔开，槽宽74～125厘米，双行植，定植株行距为30～50厘米，每亩植3000～3500株。花盆栽培则每盆定植1株健壮苗。栽种培养基质可用煤渣、锯末屑、珍珠岩、菇泥、蔗渣、椰糠、细沙、中药渣等原材料按一定比例组成混合基质，如9份煤渣加1份锯木屑，6份蔗渣加4份煤渣(体积比)等。倘若土栽，则应采用深沟高畦，一般畦高25厘米左右，畦宽1.3～1.6米(包沟)，双行植。
2、田间管理：赏玩辣椒属喜温、喜肥、喜水作物，但不耐高温和浓肥，最怕水多。定植前要施足基肥。采用基质栽种培养地可在每立方米混合基质中混入8～10千克消毒鸡粪，另加入1千克饼肥，3千克秆粉或1千克磷酸二氢铵。定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒鸡粪即可，同时每天用清水灌溉，保持基质湿润，也可在每立方米混合基质中混人5～6千克鸡粪和麦麸(1：1)组成地配方有机肥作基肥，定植15天左右用清水浸泡配方有机肥24小时后取上清液，稀释成PH值为7左右地有机营养液，每隔10～15天淋施1次，用量为每株0.5～1．5升。辣椒大多数植株高大，分枝力强，栽种培养过程中应用短竹扎稳主干，剪枝造型侧枝，促进通风透光，提高坐果率。
3、病虫害预防治理：赏玩辣椒地主要病害有病毒病、炭疽病等。虫害主要有蚜虫、螨类和白粉虱等。赏玩辣椒地病虫害可按常规方法进行预防治理，这里只述一种家庭栽种栽培赏玩蔬菜出现虫害时地预防治理方法，即可用家用杀虫气雾剂直接喷杀害虫，防效明显。[谭标]
