224．柿树的枝干有什么特点?与整形修剪的关系怎样?
柿树是落叶乔木，树体高大，树姿开张，寿命很长。嫁接后4-5年开始结果，10-12年进入盛果期，20-50年结果最盛，经济年龄可达100年以上。柿树干性较强，幼树生长旺盛，顶部芽萌发力强，层性明显，新梢生长量大，分枝角度小。结果后树势逐渐缓和，新梢生长量也逐渐减小，层性也越来越不显著。随着树龄的增大和产量的增多，树姿继续开张。
杮新梢生长以春季为主，除幼、旺树枝条一年有2—3次生长外，一般成龄柿树一年只有一次生长。柿新梢顶端有自枯现象。
根据柿树生长的特性和各柿品种之间的差别，目前生产上多采用疏散分层形、自然半圆形和自然开心形整枝。
225．柿树的枝、芽有哪几种类型?怎样区分?
柿枝条在其生长后期，项端幼尖自行枯萎并脱落，因此杮树枝条没有真正的顶芽。所谓的“顶芽”，实际是枝条顶端第一侧芽，即伪顶芽。
柿树的芽可分为花芽、叶芽、潜伏芽和副芽。柿花芽是混合芽，肥大，饱满，着生在充实健壮的一年生枝的顶端1-3节上；第二年春季萌发，抽生成结果枝，在结果枝上开花结果。叶芽比较瘦小，着生于结果枝的顶端和结果母枝的中部，萌发后形成发育枝。潜伏芽是着生于枝条的下部当年不萌发的芽，寿命较长；受刺激后可以萌发，并能抽生出较壮的枝条。在枝条基部两侧的鳞片下，有一对呈潜伏状态的副芽，形大而明显，一般不萌发，一旦萌发，则形成健壮的枝条。副芽是预备枝和徒长枝的主要来源，也是老树更新、重新形成树冠的基础。
柿树的枝条有结果母枝、结果枝、发育枝和徒长枝。结果母枝是指着生混合芽、第二年萌发后能抽生结果枝的枝条，它生长势较强，一般长度10—30厘米，多着生于二年生枝的中上部。结果枝是花芽萌发后抽生的当年能开花结果的新梢，着生于结果母枝的顶部2-3节。结果枝中部数节开花结果，其叶腋间不再着生芽而成为盲节。在生长旺盛的树上才结果枝顶端也能形成花芽，成为下一年的结果母枝；弱树弱枝则形成叶芽。发育枝是指只能抽枝长叶，不能开花结果的枝条，由叶芽、潜伏芽或副芽萌发而成。发育枝长短不一致，长者可达40一50厘米，短者只有3—5厘米；一般10厘米以下的为细弱枝条，它不能形成花芽，影响光照并消耗养分，修剪时应及时疏除。徒长枝生长过旺，叶片大、节间长、不充实，通常直立向上生长，长度可达100厘米以上；多是由直立发育枝的顶芽或大枝上的潜伏芽、副芽受到刺激形成的。有的品种如磨盘柿，更新出来的枝条形态上像徒长枝，但顶端也能形成花芽，可成为翌年的结果母枝。
226．柿树的结果习性怎样?
杮是多性花果树，有雌花、雄花和两性花。柿树雌花单生，雄蕊退化，多连续着生在结果枝第3—8节叶腋间；一个结果枝上通常着生4—5朵，多者10余朵，少者1—3朵。结果枝着生花朵的多少，与结果母枝的强弱和结果枝着生的位置有关。柿树具有壮枝结果习性，健壮的结果母枝萌生的结果枝也壮，着生的雌花也多。反之，生长势弱的结果母枝抽生的结果枝也弱，着生雌花也少。从位置讲，位于结果母枝先端的结果枝生长比较壮，着生雌花多。下部侧花芽抽生的结果枝比较弱，着生的雌花也少。因此，柿树结果枝组的修剪要去弱留强。柿雌花可不经授粉受精自行结成无籽果实，即单性结实。柿雄花只有雄蕊，雌蕊退化，花呈吊钟状，簇生成序，每序1-4朵，多着生于细弱的一年生枝萌发的新梢上。两性花为完全花，花内有雌蕊和雄蕊，但结实率很低，果实很小。
柿树有雌株、雌雄异花同株和雌雄杂株三种类型。在同一株柿树上，仅着生雌花的叫雌株，我国的栽培品种绝大多数属于此种类型；在同一株植树上既着生雌花又着生雄花的叫雌雄异花同株，我国栽培的杮树很少属于这种类型；在一株柿树上同时着生雌花、雄花和两性花的叫雌雄杂株，这种类型多见于野生柿树。
227．杮树疏散分层形的树体结构怎样?
疏散分层形适于干性强、分枝少、树姿直立、层性明显的品种。一般树高5—6米，干高1米左右。杮粮间作时，主干可适当提高，但不超过1．5米。有明显的中心干，主枝5-8个，分层排列在中心干上，主枝垂直角度以50-70度为宜。第一层主枝3—4个，第二层主枝2—3个，第三层主枝1个。各层主枝错落分布，上下不重叠。第一层主枝层内距离40-50厘米，第二层主枝层内距离30厘米左右。第二层主枝与第一层主枝的层间距离100厘米左右。第三层主枝与第二层主枝的层间距离70厘米左右。主枝上着生侧枝入第一层主枝上2-3个侧枝，第二层主枝上1—2个侧枝，第三层主枝上一个侧枝或只留结果枝组不留侧枝。相邻的两个侧枝距离60厘米左右，且不在主枝的同一侧。侧枝与主枝的分枝角度以50度左右为宜。
228．柿树自然半圆形树体结构怎样？
杮树自然半圆形无明显的中心干，也无明显的层次，适于树姿开张、顶端优势不明显的品种。自然半圆形树高5米左右，干高1米，在主干上错落着生3—5个主枝，相邻两主枝间距离20-30厘米，各主枝上下互不重叠；而且长势基本一致。主枝垂直角度40-45度，斜向上生长。每主枝选留2-3个侧枝，侧枝与主枝的分枝角度为50度左右。相邻两侧枝相距60厘米，且在主枝上着生的方向相反。侧枝的外侧安排结果枝组和结果母枝。
229．杮树在什么时期修剪?
柿树夏季修剪在生长时期进行，可以缓和树势、增加分枝、促进成花和结果。夏剪主要用于幼树、生长过旺树和老树更新，措施有摘心、拿枝软化、环剥、环刻、疏枝等。柿树冬季修剪从落叶后到第二年春季发芽前均可进行。但是，柿树抗寒能力较差，过早修剪不利于安全越冬，北方各地多在冬季严寒过后开始修剪。
230.疏散分层形幼树怎样整形修剪？
采用疏散分层形的柿树，定植后长势健壮的苗木可于距地面1．2米左右剪截定干；生长一般或偏弱的可以不加修剪，任其自然地生长。一年后，在顶部选留直立向上的壮枝作中心干，并进行短截，剪留长度为枝条原长度的2／3—3／4。从分枝中选3个生长比较健壮，方向、位置、角度合适的枝条作为第一层主枝，剪留长度40—60厘米，剪口芽留外芽，三个主枝间的水平角度为120度。其他的枝条在不影响整形的情况下尽量保留，以增加枝叶量，辅养树体过密或过强的枝条要及时剪除。栽后2-3年，在中心干上距第一层主枝100厘米左右的地方选留第二层主枝，并在第一层主枝上选留和培养1-2个侧枝。栽后4-5年，可在距第二层主枝70厘米处选留第三层主枝，同时在各主枝的适当位置培养和选留侧枝，在各层之间和主侧枝上留辅养枝和结果枝组。经过5—6年的选留和培养可以基本成形。在整形的过程中要注意平衡树势，各级枝条间的从属关系要明确。上层与下层主枝不能重叠，要插空选留。同一级枝长势要基本上一致，同一层内相邻的两个主枝最好在主干上保持20厘米左右的距离，同时还要注意开张主枝角度。
231．自然半圆形幼树怎样整形修剪?
采用自然半圆形整枝的柿树，定植后春季发芽前，于距地面1米左右的地方剪截定干，以后每年冬剪时，将中心干剪留30-40厘米；从中心干分枝中选方向好、角度好的健壮枝条作为主枝培养，剪留长度一般40-60厘米，或为原枝条长的2／3。2—3年后，即可在中心干上培养出3—5个错落生长、方位理想的主枝。为了开张角度，防止抱头生长，幼树中心干可暂时保留，但要用重短截或促其成花结果等方法控制生长。当树冠初步形成后，将中心干从基部锯掉。在选留和培养主枝的同时，要按树形的要求培养侧枝，每个主枝一般要留2—3个侧枝。相邻的两侧枝之间要保持5O-60厘米的距离，并分别排列在主枝的两侧。侧枝与主枝的分枝角度为50度左右，最好是背斜侧。在主枝和侧枝上培养辅养枝和结果枝组。
232．初果期柿树的修剪任务是什么?
柿树定植后，一般4年左右开始结果，12年左右进入盛果期。初结果的柿树骨架已基本形成，树势比较健壮。随着骨干枝不断向外延伸和枝叶量的增加，树冠迅速扩大，产量也逐年增多，树姿逐渐开张。初果期柿树修剪要注意树势平衡和各级骨干枝的从属关系，以维持健壮的树势。同时要继续扩大树冠，增加枝量，不断提高产量。根据柿树的生长结果习性，修剪时应以疏间为主、短截为辅，并适当进行回缩。做到既有足够的结果枝，又要有一定数量的预备枝。
233．初果期杮树怎样修剪?
为了扩大树冠，增加分枝，初果期柿树主侧枝的延长枝和主侧枝上的健壮发育枝要适当短截，以增强树势；剪留长度一般为原枝条长的2／3左右。20—40厘米长的发育枝最容易抽生结果母枝，一般不剪截。如果为了控制结果母枝的数量，可将较长的发育枝剪去1／3。着生在大枝基部和内膛的弱发育枝要及时疏除，以减少养分消耗。密挤、交叉、重叠枝条要硫间或回缩，以利通风透光。
柿树是壮枝结果，结果母枝越壮，抽生结果枝的能力越强，坐果率也越高。因此，应培养健壮的结果母枝。杮树花芽着生在结果母枝的顶端1-3节；为了不损伤花芽，修剪时结果母枝一般不短截。生长密挤的结果母枝可采取去弱留强的方法疏间，使结果母枝保持一定距离。如果结果母枝过量，可以将多余的结果母枝短截，作为预备枝；剪截的方法是生长弱者基部留3—5个芽短截，生长强壮者剪留原枝条长度的2／3。生长过旺的结果母枝，在侧生花芽多的情况下，可以剪掉顶部l—2节有花芽部分，以减少来年结果枝数量，并降低结果部位。开花后没有坐果的枝条(落花枝)按发育枝处理。生长健壮、发育充实的结果枝还能形成花芽并连续结果，应按结果母枝修剪。生长比较弱的结果枝，很少能形成花芽，应在坐果部位以下有充实侧芽的地方剪截。如结果枝坐果部位以下没有良好的侧芽，就在结果枝基部留1-2厘米短截，促使副芽萌发，形成枝条。初果期柿树的徒长枝生长直立，组织不充实，容易扰乱树形，利用价值不大，一般应从基部剪除；在缺枝的地方，也可以短截，培养成枝组补空。
234．盛果期柿树的修剪任务只什么？
杮树生长lO-12年后进入结果盛期，20-50年结果最多，在栽培管理良好的条件下经济年龄可维持100多年。盛果期杮树树形已定，树姿开张，树冠扩展缓慢，树势也比较稳定。随着树龄的增长和枝条的增加，树冠日趋郁闭。由于连年大量结果，逐步造成下部枝条枯死，内膛光秃，结果部位外移。树体上强下弱，膛内隐芽萌发，出现自然更新。此期如果肥水不足，管理不善，树势很快变弱，出现大小年。盛果期树的修剪任务主要是控制树高，促进下部生长，疏间或回缩过多的枝条，打开光路改善光照。合理安排结果母枝留量，维持树势，延长结果年限。
235．盛果期杮树怎样修剪?
针对柿树结果盛期容易上强下弱、外围分枝多、树冠郁闭等特点，在修剪上，首先将生长过高的树落头把树高逐步控制在6米以内，以促进下层各级枝的生长，过多的大枝可适当回缩或疏除，以引光入膛，改善内部光照条件，促使内膛萌生枝条；主枝、侧枝要保持良好的从属关系；并防止主、侧枝头的过度延伸；已经变弱的大枝要逐渐回缩，用后部向外斜生的健壮枝代换原头，以增强其长势；已弯曲下垂的大枝，可在弯曲处选留斜向上生长的壮枝，锯除下垂部分，抬高大枝角度，以增强树势。
盛果期柿树结果母枝的修剪方法是去弱留强，以集中养分，利用壮枝结果。为了克服大小年结果现象，结果母枝要细致修剪；可以采用“逢三截一”的方法，即从三个结果母枝中，选两个比较健壮的当年结果；另一个基部留2-3个芽或从基部1—2厘米处短截，作为预备枝。第二年预备枝基部两个副芽萌发形成新的结果母枝，来年结果。连年结果，生长势变弱的结果枝组，可以回缩到2—3年生的分枝处，重新培养成健壮的枝组；生长过密、交叉、重叠枝及并生枝要及时疏除或回缩。疏除3-5年生枝时，最好留2厘米左右的短桩，刺激副芽萌发。树冠内焦梢、干枯和病虫枝要全部清除。内膛萌生的徒长枝，在有空间的情况下可以利用，即采取夏季摘心或冬季短截等方法促发分枝，培养结果枝组。无空间的徒长枝应疏除。
236．衰老期杮树怎样修剪?
进入衰老期的柿树，新梢生长量很小，几乎停止生长；内膛秃裸，结果部位严重外移；枝条细弱；产量大幅度下降，甚至绝收。衰老柿树的修剪任务是更新树冠，恢复树势，尽量延长结果年限。根据柿树的袁老程度，确定更新的轻重，一般是轻度衰老轻回缩，衰老严重的重回缩，局部衰老局部回缩，全树衰老全树回缩。
老树更新分全树更新和轮换更新两种方法。全树更新是在一年内对所有的大枝都在5—7年生的部位回缩，萌生的新枝在夏季摘心，促其发生2-3次枝；萌生的过密枝条，应采用去弱留强的方法疏间；培养新的结果部位。这样更新后3—4年可以恢复树势，并开始结果。轮换更新是用2—3年的时间，将各大枝轮替回缩；这种更新方法比较灵活，产量的损失也比较小。
极度衰老的柿树，为了挽救其生命，可以在主枝的中下部回缩。这样更新树势恢复慢、伤口大、不易愈合，甚至导致木质部腐朽，是迫不得已的办法。
老树更新后萌发的新枝，要进行夏季修剪；作为骨干枝用的新枝要注意开张角度，向外延伸；余者摘心、软化，使之尽早结果，恢复产量。
237．放任生长的杮树如何修剪?
多年不修剪，放任生长的柿树，一般表现为：树体高大，上强下弱、大枝多且互相穿插重叠、枝条细弱、内膛光秃、结果部位外移、枯死枝较多，病虫害严重，产量低而不稳。
修剪放任生长的杮树，应本着因树修剪、随枝作形的原则逐步进行改造。上强下弱、树体过高的柿树要控上促下，在有跟枝处逐步落头，最后把树高控制在6米以下，使上光下达，促进下部枝条的生长。大枝过多、生长密挤的树，要疏除一部分大枝，使外光内达，促进内膛枝的生长。为了防止因伤口过大削弱树势，疏除大枝时可分期逐年回缩、最后锯除。在留下的大枝上，要注意培养、选留侧枝和结果枝组。先端下垂的大枝，要回缩下垂部分，利用背上枝抬高角度，重新作头。细弱枝、过密枝、交叉枝、重叠枝等要回缩和疏间，减少养分消耗，改善内部光照条件。病虫枝、枯死枝应从基部剪除。
树体改造后萌生的新技，可以采用夏季摘心、去强留弱、疏缩结合、重短截小枝、多留预备枝等方法，培养结果母枝。萌发的徒长枝要合理利用，过多的疏除。
238．柿树怎样夏剪?
杮树夏季修剪就是生长期的修剪，包括抹芽、摘心、软化、环剥等工作。
抹芽是在春季除去不必要的萌芽和嫩梢。新栽的树苗萌芽后可将整形带以下的萌芽除掉；大树不合适的徒长枝在萌生初期应及早抹除，以减少消耗，防止扰乱树形。剪口锯口附近和粗枝弯曲处荫生的嫩梢，除留作补空的枝条外，余者也应及时抹除。
摘心是摘除新梢顶端幼嫩的部分。幼树的旺枝和有利用价值的徒长枝，长到20—30厘米时进行摘心，可控制延长生长，促进发生分枝。新栽幼树和更新的老树，可以利用夏季摘心增加枝条级次，提早成形。
成形的大树在春季花芽现蕾后，如果发现结果枝过多、花量过大，可以将部分结果母枝短截，促使基部副芽萌发，形成新结果母枝。这样，可调节生长与结果的关系，克服大小年结果现象。
生长过旺、坐果率低的杮树，在盛花末期，于主干或大枝的基部进行环状剥皮，可以提高坐果率。剥口宽度一般为3—5毫米，剥环呈螺旋形，这样对树体比较安全，且有利伤口愈合。
