韭菜根系特征及功能

韭菜根系为弦状须根，每棵韭菜有须根40条左右，分枝力差，根毛少。韭菜根的皮层发达，入土略深，多分布于土壤耕层以内，垂直分布可达60厘米，水平分布40厘米左右，且分根性强，新老更新快。但韭菜的根分枝力差，根毛少，吸水肥能力弱，因此要加强肥水管理，确保韭菜健壮生长以获得高产。韭菜根不仅有一定的吸收能力，而且还有贮藏营养的功能。