1、引进良种。在所出售山芋干的产区引进推广加工型脱毒山芋徐薯18为主，搭配食用型脱毒山芋北京553。交通方便、靠近集市地区引进推广食用型脱毒山芋北京553为主。种薯选用100～150克/个中等薯快为宜。
2、苗床设置。育苗地选择背风向阳、土壤肥沃的菜园地。亩用三元复合肥50千克、尿素20千克作基肥撒施后耕翻耙平。根据地膜宽度做成1米宽畦，畦与畦之间留0.4米走道。
3、排种。排种时期为3月中旬。种薯排种前用1%多菌灵液浸泡消毒，浸泡约15分钟。在畦上按行距0.33米开沟，沟深与种薯长度相等，斜排消毒后的种薯于沟内，薯块间距以连接而不重叠为宜，排好种薯后浇透水。再用细土覆盖，土层厚度以不露薯块为宜。按畦用地膜覆盖，苗床内地膜盖齐后，再搭弓棚，盖上薄膜，形成双膜育苗。
4、苗床管理。由于是双层薄膜，早春受天气变化影响较大，若遇连阴天气，需加盖稻草进行保温，晴天即除去稻草。当薯苗出土后，就将地膜揭掉，防高温烧苗或灼伤幼芽；当拱棚内气温超过35℃时，揭开拱棚两端薄膜通风降温；齐苗至剪苗前为幼苗生长阶段，床温应保持在26℃左右。当苗高在0.2米以上，具有6～7个节时，炼苗2～3天后即可剪苗寄栽。剪苗后第2天每平方米追施尿素0.5千克，并浇透水，然后盖好塑料膜促进床温上升。待薯苗生长到6～7个节时，再逐渐降温见光炼苗后进行第2次剪苗。
5、剪苗时段。一般3月15日左右排种，第1次剪苗，可在4月20日左右，第2次可在5月5日。随着气温的升高，管理及时，水肥充足，以后每隔7-10天即可剪苗1次，直到6月底剪苗8次左右。
6、苗圃寄栽技术。4月20日前后的第1次剪苗可寄栽到苗圃作为种苗再扩大繁殖。一般要求苗圃亩施三元复合肥50千克、尿素20千克、优质农家肥3方左右作基肥，耕翻耙平后按0.5米行距起垄，垄高0.3米左右，株距为0.17米，亩株数7500-8000株，1亩地可提供脱毒山芋苗4万株。
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