番茄的大多数生理病害,与营养条件有直接或间接关系,如脐腐病直接与钙素营养缺乏有关,而畸形果等,不仅与营养过剩有关,还由于日照、气温等因素间接地影响营养元素的吸收而造成危害。
1 畸形果
畸形果是在花芽分化过程中发生的,与花芽分化前期营养状况有关,生长点部分营养积蓄过多时,易使花器畸形。营养的积蓄是由于养分与水分吸收过多,同时环境温度过低,呼吸消耗少所致,所以在花芽分化期应尽量避免养分和水分过多和低温。
育苗期光线不足,吸收无机营养少,畸形果也少,但产量低,所以要注意光照、温度和养分间的平衡。保护地早熟栽培、露地早熟栽培的第一至三花序上部易发生畸形果,而秋延后的抑制栽培中发生较少。
2 空洞果
空洞果是胎座组织生长不充实,果皮部和胎座种子胶囊部分隔离间隙过大,种子腔成为空洞,对果实的重量和品质影响很大。有时激素使用过多也容易形成空洞果。一般当养分吸收过量,特别是氮素过多,而温度低于5℃出现空洞果的比例大,温度高于12℃时,虽然施氮较多,也不易出现空洞果。此外,胎座的膨大充足也与种子的有无有关,因为种子在形成过程中,可以分泌激素,刺激果实膨大。使用激素后,果实内没有种子形成,也易助长空洞果的出现。因此,在栽培上,如果使用人工激素提高座果率,也应同时进行振动授粉,使之形成少数种子,有利于减少空洞果的发生。保护地中光照不足和地温过低,根系受到损伤,而使果实内部都得不到充实时,也易形成空洞果。
3 脐腐病
脐腐病主要是土壤中钙素不足,或由于番茄体内生理缺钙而引起。过量吸收氮、钾和镁易形成钙的不足。此外,雨水不足,灌水较少,空气干燥时脐腐病果发生较多,在栽培上要防止氮肥过多和土壤干燥,在谢花期至幼果期应喷洒0.4%~0.7%氯化钙于番茄果面上。连续阴雨突然转晴后,应注意喷水、遮光,防止植株萎蔫。
4 网纹果
果实接近着色期,从外观上可以看到网状的维管束,这种现象多出现在春季到初夏时期。尤其在多肥条件下,地温较高,而且水分多,土壤中肥料易于分解,植株对养分吸收急剧增加,果实迅速膨大,最易形成这种果。应注意基肥尤其氮肥不宜施用过多,保护地内应加强通气换气,防止气温上升。
5 主茎异常
在高温干燥、灌水过多、生长旺盛时易于出现。主要原因是茎部钙素缺乏,氮素施用过多。所以浇水不要过多,或地面覆盖稻草等,以降低地温。
6 筋腐果
筋腐病有白筋病和黑筋病2种。白筋腐病果主要是幼果期(直径2cm)感染番茄花叶病毒所致。黑筋腐病果则是亚硝酸盐中毒和缺钾引起的。栽培上氮肥施用过量和光照不足时,易发生此病。因此,要提高保护地的光照强度,注意通气换气,避免过分施肥,并要提高地温。