在浇好定植缓苗水的基础上，当植株长有4片真叶，根系将要转入迅速伸展时，应顺沟浇一次大水，以引导根系继续扩展。随后就进入适当控水阶段，此后，直到根瓜膨大期一般不浇水，主要加强保墒，提高地温，促进根系向深处发展。结瓜以后，严冬时节即将到来，植株生长和结瓜虽然还在进行，但用水量也相对减少，浇水不当还容易降低地温和诱发病害。天气正常时，一般七天左右浇一次水，以后天气越来越冷，浇水的间隔时间可逐渐延长到10–12天。浇水一定要在晴天的上午进行，一是水温和地温更接近，根受刺激小；二是有时间通过放风排湿使地温得到恢复。
浇水间隔时间和浇水量也不能完全按上面规定的天数硬性进行，还需要根据需要和黄瓜植株的长相、果实膨大增重和某些器官的表现来衡量判断。瓜秧深绿，叶片没有光泽，龙头舒展是水肥合适的表现；卷须呈弧状下垂，叶柄和主茎之间的夹角大于45度，中午叶片有下垂现象，是水分不足的表现，应选晴天及时浇水。浇水还必须注意天气预报，一定要使浇水后能够遇上几个晴天，浇水遇上连阴天是非常被动的事情。
春季黄瓜进入旺盛结瓜期，需水量明显增加。此时浇水就不能只限于膜下的沟内灌，而是逐条沟都要浇水。浇水的间隔时间会因管理的温度不同而有明显的差别，按常规温度(白天25℃–28℃，不超过32℃，夜间18–16℃)管理的，一般4–5天浇一次水；管理温度偏高的，根据情况可以2–3天浇1次水。只有根据管理温度，在满足所必需的肥料供应的前提下，提供足够的水分，才能够保证高产。嫁接苗根系扎得深，不能像黄瓜自根苗那样轻轻浇过，间隔一定时间适当地加大一次浇水量，把水浇透，以保证深层根系的水分供应。
空气湿度的调节原则是，嫁接到缓苗期宜高些，相对湿度达到90％左右为好。结瓜前，一般掌握在80％左右，以保证茎叶的正常生长，尽快地搭起丰产的架子。深冬季节的空气相对湿度控制在70％左右，以适应低温寡照的条件和防止低温高湿下多种病害的发生。入春转暖以后，湿度要逐渐提高，盛瓜期要达到90％左右。此时，原来覆盖在地面的地膜要逐渐撤掉，而且大小行间都要浇明水。须知，高温时必须有高湿相随，否则高温是有害的，也不利于黄瓜的正常长秧和结瓜。
