荔枝的自发气调贮藏

此法要求贮藏过程中温度无剧烈波动，二氧化碳不超过10％。荔枝属于无呼吸高峰的果实，果实呼吸强度的变化与贮藏环境中氧和二氧化碳分压高低有很大关系。高二氧化碳和低氧可以凋节贮藏中果实呼吸强度。聚乙烯袋包装对果实保水有利，还有气调效应，能延缓衰老和褐变。聚乙烯薄膜加上纸箱包装，每箱5公斤，在温度2～4℃、相对湿度85％～90％以上，可保鲜20～30天，新鲜荔枝用0.24～0.25毫米厚的聚乙烯袋密封包装，每袋装果15公斤，在1～5℃条件下，可贮藏30～40天。七八成熟的荔枝，在塑料薄膜袋中，5℃下可贮藏47天。糯米糍荔枝用0.1毫米厚的聚乙烯薄膜袋包装，在低温和自发高二氧化碳环境中贮存33天，防腐保色效果较好.