2002年6月12日
笔者家处甘肃静宁县,生产富士苹果有得天独厚的自然条件:海拔较高,黄土层肥厚,昼夜温差大,所生产的富士苹果品质、色度、硬度都很好,是一个值得大面积发展富士的好地区。但是在管理方面还存在一些问题。主要表现为:1.部分果农对富士管理比较盲目,心中无底;2.不能够随时看报学习,思想跟不上;3.不能因树修剪,千条一律;4.重冬剪,轻夏剪;没有高投资,效益不佳。面对这些情况,笔者认为富士比国光、红玉、白龙、秦冠等苹果管理难度大,在修剪技术上要求高,需要一整套的管理技术。
过去由于品种和栽植密度稀,在修剪中多采用短截,分层次的手段。在90年代果树栽植密度普遍加大,株、行距一般为2.5~3米左右,亩栽80多株,如果继续沿用老的修剪技术显然是行不通的。
一、初果期富士的修剪:
在行距3米,株距2.5米栽植园内,6~7年树体骨架完全形成,覆盖面积已经达到要求,冬剪时对延长头不打头;对空间大的辅养枝戴活帽或利用春季刻芽补空;对内膛空虚的采用抑前促后的技术修剪,疏除外围的强旺枝,枝条单轴延伸;对20公分左右的弱枝在4月中旬扳掉嫩尖,促使小枝复壮。
上强下弱树,营养供应失调,冬剪时换弱枝当头,必要时中心干下部疏除1~2个大枝,造成伤口,抑制上部的营养供给,促进下部的营养供给;下强上弱树,这种树形主要是轮生大枝太多,形成卡脖,下部生长势太强,营养生长难以转化为生殖生长,花芽形成困难。解决的办法一是对部分卡脖大枝留牵制枝疏除;二是在5月下旬至6月中旬结合捋枝、拿枝、软化、疏除部分强旺枝。这样1~3年树势基本达到平衡,树势中庸,营养生长与生殖生长也处于平衡。
在部分果农的富士园中常常看见,栽植是密植园,却采用的是稀植园和80年代的修剪技术,枝枝打头,树势越来越强旺,全园荫蔽,采光条件不好,难以结果。如果采用枝枝或主干连续环割、环剥,这样对结果是起到了一定的作用,却使树根受到破坏,从而影响树冠的生长,结不出优质好果来。笔者认为对部分临时性辅养枝在5月中旬至6月上旬应进行适度环割或环剥;而对部分枝长到20厘米左右摘心、扭梢,结合春梢封顶时捋枝、软化、改变方位都能起到早结果的效果,这样既不损树伤根,而且效果好。
二、盛果期的修剪:
富士进入盛果期,不怕不结果,只怕结过量。要解决这一问题,实质上也是解决生殖生长与营养生长的问题。盛果期生殖生长大于营养生长,对富士特性来说,由于枝条比较柔软,容易下垂,就应该早更新,细修剪。对各个延长头来说,及早抬高角度,留旺枝、旺芽短截,更新枝组,修整果台,把结果部位控制在粗旺的枝条上。合理配置果枝组、长、中、短枝控制在2∶1∶7左右,枝组的修剪按三套枝修剪(结果枝、育花枝、生长枝)或把生长枝的比例放大一些。盛果期短枝比较多,合理疏除部分弱短枝,减少营养消耗。对多年连续结果衰弱下来的枝,留旺枝旺芽缩剪,尽量利用背上枝,对有花芽的枝适度见花剪截,集中营养,以供果实生长,对串花枝,分清强弱,空间大小剪截。对生长枝的修剪本着去弱留强,去下留上(特旺枝除外)或留斜的办法,缓放结果下垂后再回缩;对枝组的更新本着少留枝(一般15~20厘米)、留旺枝;严格控制留果量,按专家的留果参数留果。枝果比为5~6∶1;叶果比为50~70∶1;花叶芽比为1∶3左右。亩产控制在2500公斤左右。
三、地下部管理:
随着树龄的增大,所需营养相应增多,但地下部反而营养随树龄的增大而减少,这就需要加大肥料投入,按配方施肥更好,如果没有条件,尽量多施一些有机肥加一些氮、磷、钾和微量元素或生物菌肥。此外,结合叶面喷施,以满足富士对各类营养元素的需求,实现富士在年周期中有足够的营养供给。