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果 粮 木 观赏兼优–树菠萝

一、建园种植

树菠萝为热带果树,喜高温多湿,怕寒霜,喜阳光充足,也较耐阴,在适宜区内,宜选向阳背北、冷空气不积聚的山坡地及平地、土层深厚、肥沃疏松和排水良好的地方建园。土质瘦瘠者应改土增施有机质肥。作为城镇行道树和城乡绿化树,宜栽植于寒风害轻、人烟稠密的地方。树菠萝树高大,株行距6米×8米或更宽。一般于春梢萌发前定植较好,容器育苗带土种植者周年均可,但有霜冻害地区以春植为好。

植前应挖深60厘米、宽80厘米的植穴,并施足基肥。非容器苗移植应尽可能带土,细致种植,淋足定根水,竖支柱保护。若小苗定植应用竹篱围护,以防牲畜践踏和咬食嫩芽叶片。还应覆盖树盘保湿防板结。

二、土壤管理

幼龄树菠萝园应提倡间种短期作物或短期果树,通过对间作物的施肥、管理增进土壤肥力和湿润,优化环境,增加收入,也促进对树菠萝管理的积极性,使树菠萝快生速长早结果。此外,须适时中耕除草,扩穴压绿,提高土壤肥力,促进根系生长。

树菠萝要求充足的水分,特别是花期及果实发育期,若久旱,小果脱落或发育停滞,果小畸形,包小肉薄,品质差。因此,花期及果期若过于干旱,应设法灌溉。但雨季易涝,也应搞好排水,防止积水烂根。

树菠萝幼树施肥以促进枝梢生长、迅速形成树冠为目的,除冬施有机质肥作基肥外,每次抽新梢前施速效肥促梢、壮稍。结果树在采果后重施有机质肥配施少量速效肥,以恢复树势,提高叶片功能,促进花芽分化。在初春发芽、抽花序前施速效肥,促进新梢生长,花序发育。在果实迅速增大时再施壮果肥,促进果实发育。关于树菠萝的营养和施肥的合理性,有待于研究。海南产区有施食盐习惯,氯和钠的作用值得重视。

三、树冠管理

树菠萝让其自然生长也易形成自然圆头形树冠,故一般不用人为特殊整形。或集约成园栽培,为控制树高,便于管理,可适当短截大枝、主枝。

修剪主要剪除枯枝、纤弱枝和过密枝,采果后剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝。以冬季修剪为主,采果后及春季也适当修剪。疏果是特殊的修剪,若结果过多,要在坐果后适当疏果,以协调枝梢生长,促进果实增大,提高品质,达到丰产稳产。

树菠萝植后多年不结果,或营养生长过旺不利于开花结果,可在树干、主枝上每隔30厘米左右用刀作鳞状砍伤皮层,使养分更多积累于地上部枝干上,促进抽发结果枝开花结果。一般于采果后进行,以砍伤皮层不伤木质部为度,流出的乳汁不必擦去。

四、病虫害防治

在湿热地区种植树菠萝,病虫害有时相当严重,但目前研究及防治不多。主要有天牛、刺蛾、蚜虫、金龟子、吹绵介壳虫及叶斑病、煤烟病、花果软腐病等。以天牛危害普遍且严重,危害枝干,造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫,刮除虫卵,铁丝刺杀或农药熏杀毒杀幼虫。新梢期喷杀蚜虫及金龟子。若吹绵介壳虫危害,除清园剪除受害枝叶外,发生期喷松脂合剂或其他药剂防治。若软腐病严重,可在开花前及结成小果后,喷退菌特或波尔多液等防治。

五、采收

树菠萝果实发育期约4个月,果实成熟期在6 ̄8月,因地区气候不同而有先后,海南气温高,花期早,果实发育较快,成熟较早;广州地区气温较海南低,花期较迟,果实发育较慢,成熟较迟。树菠萝由于同一植株花期较长,成熟有先后,故要适熟采收和分期采收,以保证品质,增加产量,也利于树势恢复。

当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时,即可采收。采下后熟2 ̄3天即可食用。还可以用下列方法鉴别果实成熟度:①离果柄最近的1片叶变黄脱离,为果实成熟的象征;若只黄未落,则只有八九成成熟。②用木、竹棍敲打果实,声哑而沉者为成熟,声响而实者为未熟。③用手擦果皮瘤状突起的顶端,若质脆易断且无乳汁流出,即接近成熟;若折断且流出乳汗,则尚未熟。④用竹尖刺果,乳汁清,果将熟;乳汁浓浊,果未熟。

树菠萝成熟的果实不耐贮运,且时逢盛夏高温更不耐贮运。若远运应提早采收,并妥加包装,避免压伤、撞伤及其他机械伤。最好能控温贮运,以延长保鲜期,减少腐烂损失。

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