江苏省宿豫县是黄花菜的传统生产基地，栽培历史久远。近年来，黄花菜生产上出现了落蕾增多、病害加重、产量锐减等现象。针对这些问题，笔者对土壤进行了分析，结果发现土壤中严重缺钾，为此笔者于1999年在黄花菜田进行追施钾肥试验。
1材料与方法
1．1供试材料试验设在宿豫县大兴镇农场村，供试土壤为黄泛冲积物发育而来的潮土类两合土，黄花菜品种为大乌嘴，株龄4a（年），长势均衡。菜田于2月上旬施有机肥9万kg·hm－2，前一年鲜菜产量为2200kg·hm－2。试验用钾肥为硫酸钾，5月8日沟施于植株行中。供试土壤有机质含量10．9g·kg－1，全氮0．91g·kg－1，速效磷4．5mg．kg－1，速效钾7．2mg·kg－1。
1．2试验设计共设4个处理：CK，不施钾肥；A，每公顷施硫酸钾75kg；B，每公顷施硫酸钾112．5kg；C，每公顷施硫酸钾150kg。小区面积30m2，随机排列，3次重复。
1．3调查方法在试验田各小区采取5点取样法，每点2穴取样，采收期调查每穴分蘖数、出薹数、每薹蕾数、每薹脱蕾数、单蕾鲜样质量，计算鲜菜产量。
2结果与分析
2．1增产显著黄花菜施用硫酸钾后，增产显著，与CK相比，B、C处理增产10％以上，差异极显著（表1）。
表1黄花菜施钾产量比较
处理
鲜菜产量
差异显著性
比CK±
kg·hm-2
5%
1%
鲜菜/kg·hm-2
%
CK
22550
d
D
A
24030
c
C
+1450
+6.6
B
24870
ab
AB
+2325
+10.3
C
25035
a
A
+2475
+10.98
2．2减轻病害根据调查，未施钾肥的叶枯病病叶率为26．8％，而施钾肥的病叶率平均只有7．9％。施钾肥没有发生薹腐病，而CK薹腐病的发病率高达11．9％。
2．3促进花蕾分化，增加蕾数，提高品质3个施钾处理的单蕾鲜样质量均高于CK，处理A、B、C单蕾鲜样质量分别为2．3、2．33和2．23g，比CK分别高0．1、0．13和0．03g，并在干花品质上有所提高。
黄花菜为无限花序，只要肥水得当，大花蕾成熟被采摘后，小花蕾可以陆续分化增生。施钾后，B处理花蕾数每薹增加1．4个，C处理的花蕾数每薹增加0．6个（表2）。
2．4增强抗逆性6月下旬至7月上旬，是黄花菜采收盛期，天气高温干旱。旬平均气温30．1℃，较常年高4．1℃，最高气温达38．5℃，旬降水量只有0．9mm，较常年少67．1mm。CK植株中午萎蔫，落蕾率高达34．2％；而施钾肥的各处理中午不萎蔫，落蕾率均比CK低（表2）。
表2黄花菜施钾后每薹蕾数及落蕾情况比较
处理
每薹蕾数
比CK±%
每蕾落蕾数
落蕾率/%
CK
31.6
10.8
34.2
A
26.6
-5.0
8.3
31.2
B
33.0
+1.4
10.3
31.2
C
32.2
+0.6
10.1
31.4
2．5经济效益显著按试验效果较好的B处理计算，每公顷施硫酸钾112．5kg，成本为191．5元，增产鲜菜2325kg，可制成干菜332．1kg，按当时市售价15元·kg－1计算，产值为4981．5元，共增加纯收入4790．25元，投入产出比为1：25，经济效益极为显著。
3小结
在土壤缺钾情况下，黄花菜追施钾肥可提高植株的抗性，增加花蕾数，提高成蕾率，增加产量和提高品质，是一项有效的增产增效措施。在本试验条件下，以每公顷黄花菜追施硫酸钾112．5kg为最佳。(江苏省宿豫县土壤肥料站，223800)
