城镇居民，尤其是农村居民，大多喜欢在房前屋后搭棚零星栽植葡萄，即可作为夏天乘凉的荫棚，到了秋天又有葡萄收成，管理得好的还有一定的经济收入。但由于缺乏葡萄常规管理技术，他们往往是只有种植却没有收入，或只有少量收成。究其原因很多，除了加强肥水及病虫害防治外，冬季修剪是一项不可忽视的工作。
一、修剪原则。葡萄是属于藤蔓性落叶果树，栽种时要求每年冬季必须进行一次冬剪。如果连续多年不进行修剪，葡萄藤蔓就会爬满整个棚架，枯枝、过密枝、弱枝、纤细枝、病虫枝、伤残老蔓得不到有效的剔除而扰乱树形，并且影响树体间的通风透光，及引发病虫害的滋生，从而落花落果严重，以致没有收成。葡萄冬季修剪就是要改善上述存在的不足，使葡萄枝蔓永保健壮，有效地控制结果部位上移或后部主蔓衰老光秃，通过修剪技术，可以调节地上地下、生长与结果矛盾，平衡全株前后的生势，增加结果量，改善葡萄果实品质。
二、修剪时间。落叶后到立春前，即每年的１２月中旬到次年２月初较合适。
三、修剪技术。以种植四年以上葡萄，每单株占６—１０平方米的棚架为例说明修剪方法。
１、剪除无用枝。首先从基部剪除棚架上的老弱伤残枝、枯枝、病虫枝、纤细枝（直径在０·５厘米以上）、部分交叉重叠枝等。
２、剪留长度。在实际应用中，应根据品种不同，枝条的长势、部位、成熟情况等决定剪留长度。原则上结果母枝的剪留按每年生势的强、中、弱剪成长、中、短，即强枝长留弱枝短留，端部长留而基部短留。就整株树而言，应该长中短修剪相结合，即应留芽数是：长梢８芽或以上，中梢４—７芽，短梢１—３芽。
３、结果母枝的留枝量和留芽量。结果母枝是指下年葡萄抽生新梢结果的枝条。留枝量过多，会抽生新梢过多过密，影响架面通风透光，滋生病虫害，同时过多的果量会造成树势衰弱，影响品质和下年度的生长结果。修剪时剪留结果母枝和芽的数量，因品种、架式、树形不同而异。以上述棚架为例，通常选留结果母枝４０—７０个，留芽量在１８０—３００个为宜。修剪时还要注意使主蔓及其上的结果母枝在架面上分布均匀。
四、修剪注意事项。剪口处的枝蔓粗度直径应达到１厘米以上。剪除无用枝时，应从基部彻底去除。剪掉的枝叶应该集中烧毁或深埋。同时结合冬季修剪，应该施足有机肥，为下年结果打下良好基础。
文章来源：南方农村报
