大凡世界上留存下来的辉煌业绩和傑出成就，无一例外得益於勤奋的工作和执著的追求，不管是文学作品还是艺术作品，也不论是诗人还是艺术家。
2006年6月1日是澳门书画界风光无限的日子。由澳门中国书艺会、澳门书画联谊会联合举办的“李秋平书画展”在教科文中心隆重揭幕。
参加主持剪彩仪式的有中联办宣传文化部部长孔繁壮、文化局代表李丽娇、民政署代表仇丽芬、广东省政协委员吴利勲、澳门日报常务副总编黎胜培等文化官员和社会知名人士近百人。此次书画展共展出了李秋平先生数十年如一日精心创作的牡丹、荷花和其他书画作品共六十件。他笔下的牡丹千姿百态、栩栩如生，或国色天香，或娇媚可人，或雍荣华贵，或风姿卓越，或端庄典雅，或流光溢彩，令参观者讚不绝口，惊叹李秋平先生技艺的高超、功力的深厚，並冠以他“澳门牡丹王”的誉称。
永不停息的探索者
纵观事业有成者都有一个共同的特徵，那就是目标明确、百折不挠、坚持到底。李秋平先生就是循着这个法则不停地探索，並取得了多方面的成就。
1959年，李秋平出生於香港新界元朗，那里山明水秀，人傑地灵。李先生很小的时候就具有极高的艺术天赋，他酷爱绘画和文学艺术，经常一个人在家中阁楼练习绘画、书法。在小学的时候，他就表现出很強的摹仿和创造能力，在学校的一次绘画比赛中，他名列前茅，这激发了他潛藏的艺术天赋。二十几岁的时候，每逢农曆年尾他都要到街市上卖字画，边写边卖，生意十分红火。他体会到了自己的创作被人认可的喜悦，从此与艺术结下了不解之缘。
他先是报考了设计专业，在香港学了三年设计，紧接着又上了五年制高级室内设计系，打下了良好的艺术基础。凭着天生的艺术细胞，加上後天的勤奋努力，他在设计行业一路领先，步步高升。先是在香港做了几年设计，後来由於澳门设计界人才良莠不齐，许多大的设计公司都到香港聘请人才。1989年，李先生受聘於澳门旅遊娱乐有限公司担任室内高级设计师。该公司是澳门一家极具实力的公司，拥有多处赌场、写字楼，李先生作为当时唯一的室内设计师，为公司设计了大量作品，经典作品遍佈澳门各地。
李先生的主业是设计师，从事室内设计工作已达28年之久，所设计的不同项目的作品达200餘件，在设计领域取得的成绩有目共睹，但李先生从不满足现状，他更是一个不断进取的人。在求知的道路上他一刻也没有停止过。他说：“知无涯，而吾求知也无涯”。
父母喜好中医，他周围也有好多人喜欢中医，他就在想为什麽这麽多人喜欢中医，於是他就花了五年工餘时间研修广州中医院中医课程，终於在2000年获得中医师牌照，成为澳门政府正式注册的中医师。
2002年，他通过刻苦学习取得了加拿大公立皇室大学工商管理硕士学位，2004年又取得了美国普斯顿管理哲学博士学位。他说，学管理，不仅管理企业、员工，更重要的是管理自己，而多方面知识的融会贯通则是提升管理水準的好办法。孜孜不倦的求知精神，使他得以多领域自由发挥。
李先生的求知欲望是超常的，兴趣也是多元化的。他经常参加古董展及书画展，也常去旧货店、古董铺寻宝；他多才多艺，琴棋书画、医卜星相无所不能；他爱好集邮，开设集邮社，是澳门集邮协会会员；他研究古董、珠宝鉴定、考古学等；他社交广泛，担任着诸如陕西省海外联谊会理事、广州市海外联谊会理事、澳门恒艺书画研究会名誉顾问、港澳台中华文化艺术协会名誉顾问、澳门道教协会名誉会长、德发地产董事、澳门中医协会理事等30多个社会职务。
为了实现心中的梦想，李先生与时间赛跑。1998年澳门大学开办《中国书画艺术欣赏与技法课程》，李先生第一时间报名。有着良好的艺术细胞和扎实的艺术基础，李先生进步很快。
在採访时，记者问到他为什麽会对牡丹、荷花情有独鍾，李先生称因为牡丹是国花，荷花是澳门市花。赠人牡丹与荷花，让海内外友人增加一份对国家和对澳门的联想和情感，也是一名艺术家的社会责任，而让爱国爱澳之情流露於水墨之间岂不快哉！
2000年，李先生为了研究和发扬中国书画艺术，加強国内及海外书画界的团结和文化艺术交流，共同营造高雅隽永的文化氛围而创办了澳门书画艺术联会，被推选为会长。该会是一个非牟利组织，目前已有会员近60人，旨在提高精神生活、陶冶情操。
他精通多种字体，以草书为主。2004年，他又创办了澳门中国书艺会，身边凝聚了一批书法艺术爱好者，他们经常举办一些文化交流活动，共同在艺术的星光大道上並肩迈进。
澳门牡丹王
李秋平是室内设计师，是中医，是管理硕士，是哲学博士，还是画家？在如此多的角色里，哪个才是他最满意的呢？也许都不尽然，因为李先生永不满足於现状，是一个喜欢不断探索的人。
他数十年如一日地对绘画的热爱，以及所取得的成绩在澳门和国内享有美誉。他对各种传统技法烂熟於心，融会贯通，无论是造型方式、章法的处理、还是用笔的力度，都彰显出大师风范。尤其是他在画牡丹方面的造诣，更是匠心独运，有“澳门牡丹王”之美誉。
李先生的牡丹画构图讲究、层次分明，他笔下的牡丹充满了时代的气息，弥漫着晶莹的灵气，枝繁叶茂而不乱，色彩明艳又不俗，具有极高的艺术价值和收藏价值。
李先生此次参展的30多幅牡丹栩栩如生，娇媚动人，充满着醉人的春意。牡丹数量之多，构思之精，无人能及。且看《锦上添花》，他的巧妙构思与纯熟技艺令画家折服。锦上添花意指有彩色的织锦再绣上花，喻意美好的事物更加美好，而李先生将其演绎成锦鸡之上牡丹盛开的视觉形式，在上方绿叶的扶助下大红大紫的牡丹跃然奔放，下方美丽的锦鸡独立之上，栩栩如生，一串串下垂的紫罗兰藤，又将花与锦鸡紧密地联繫在一起，意味深长。能够创造出这样的佳作得益於李先生对艺术的追求和对牡丹的癡爱。
许多人不惜出重金欲求李先生的佳作，然他卻把画画当作一门纯艺术在培养，从没有想着去经营，因此他从不把画当作商品出售，所有的画都是用来送人和资助公益事业，赠送给书画协会收藏。
