第一茬甜椒
选用高产、优质、耐运输、大果型的德国6号甜椒，于11月底采用改良阳畦育苗，中间经过一次分苗，翌年3月20日前后带蕾单株定植于春棚，密度为6000株/667平方米，五一节前后采摘上市。由于6月下旬将进入高温多雨季节，病毒病、疫病等渐重，甜椒“歇伏”，故可在6月20日前后拔秧，改种下茬作物——耐热芫荽。
此茬甜椒正值越冬甜椒盛果期已过，而春季露地甜椒尚未进入结果期的空档上市，不但价高而且畅销，效益十分明显。德国6号甜椒果大皮厚，门椒最大者可达650克，皮厚可达1厘米，商品价值特高。本茬栽培，采用小棵密植“门对四”栽培法，即在最适于甜椒生产的时段，以多坐个大、商品价值高的门椒、对椒和四门斗椒为目的。这7个果实中，能坐住3-5个，便可获得3500千克/667平方米以上的产量。为达此目的，在常规措施之外，应特别注意3点：①强调培育壮苗、重施基肥、氮磷钾微肥的平衡施肥；②定植后采取积极的促秧攻果措施，可喷施云大120、喷施宝、爱多收、椒多收等以促进缓苗壮株，喷施萘乙酸、辣椒灵等以促进坐果；③确保株型紧凑。为此，可喷洒蔬菜矮丰灵、多效唑、助壮素等，也可对植株进行人工修剪，但每个果实要保持6个功能叶，以保证果实正常生长的需要。
第二茬夏季芫荽
棚膜不要揭去，保持周年覆盖状态，但高温季节膜的四周应揭开以通风降温。
6月下旬拔去甜椒之后，立即整地、施肥、播种芫荽，撒播、条播均可。芫荽宜选用抗热、抗病、生长速度快、浓香和质优的泰国“四季香”品种。因芫荽本来喜欢较冷凉的气候，国产的一般品种，高温季节不易发芽且生长不良，但“四季香”产于热带的泰国，在我国各地夏季均能正常生长。该品种生长速度快，比一般品种快1倍，从播种至收获约50天，667平方米可产750千克以上。但为了促进发芽生长，种子可用5万单位的赤霉素或5000倍的爱多收浸泡30分钟后播种。
需要注意的是，“四季香”出苗后40天内应采收，超过40天易抽薹。从近几年的行情来看，8月份的芫荽售价约为每6元/千克左右，货缺价俏，值得发展。在种植芫荽的同时，应进行德国6号甜椒的第2次育苗。
第三茬甜椒
芫荽采收后，立即定植第2茬德国6号甜椒，时间在8月20日前后。其密度、栽培方式、方法等同上一茬甜椒。9月20日前后，二茬甜椒开始采摘上市。国庆节前后，要全部放下棚膜。棚椒采收期一般延迟至11月10日前后。
此茬甜椒的采收期间，春露地甜椒已近尾声，果小质差，在市上几乎无人问津，而越冬甜椒此时尚未定植或刚刚定植，所以这个阶段是甜椒生产的又一个明显的淡季。据调查，该茬甜椒初上市价格，比露地春椒高出许多，效益极为可观。
第四茬越冬耐冷凉菜
秋延迟甜椒收后，可播种菠菜、油菜、薹菜、茼蒿、生菜、苦苣等，也可提前育苗，移栽生菜、莴苣、甘蓝等。此类蔬菜采收期不十分严格，但最迟应在3月中旬收完，以备下一个周期的甜椒定植。至于具体种哪一种菜，可根据当地的市场、行情等来决定。
此类蔬菜，冬暖型大棚一般不屑种植，春季栽培一般多采用小拱棚或地膜覆盖。所以利用春大棚种植此类蔬菜，在上市时间上较小拱棚或地膜覆盖种植要早，故效益也明显提高。
