一、番茄
1、播种定植。番茄10月中下旬播种，春节前后定植，翌年3月底至6月中下旬收获。选用L402、合作906、908品种。每亩大田用种量20克左右。苗床应选择排水良好、土质肥沃、pH值中性的优质地块。播种后注意调节棚内温湿度。定植前精细整地，每亩施有机肥2500—3000公斤、复合肥25公斤作基肥。棚内做成南北向高畦，畦宽1—1.2米，畦上覆盖地膜，定植株、行距30厘米×33厘米。早春气温较低，棚内可采用中棚+拱棚+小拱棚+地膜的覆盖方式。
2、追肥。一般在缓苗至开花期前施一次速效复合肥，每亩用量10—15公斤，每一穗果坐住后重施一次保果肥，以后结合果实的采收，随水施少量蔬菜专用肥和尿素，一般每次每亩追施稀粪肥500公斤或蔬菜专用肥15公斤左右，盛果期可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾液。
3、整枝及病虫害防治。在花半开放时用30×10-6—35×10-6浓度的番茄灵液点花。及时进行整枝打杈，每株留3—5穗果后摘心。番茄定植前喷一次多菌灵或百菌清。注意防治灰霉病等。
二、西芹
1、育苗及定植。西芹7—8月播种，9—10月定植，元旦至春节期间上市。选用文图拉和四季西芹两个品种。畦宽1—1.2米、长5—6米，播前浇足底水，播后盖细土，畦上搭小拱棚，膜上可用遮阳网或细树枝覆盖。幼苗长到5—6片真叶，苗龄60—70天时即可定植。定植前深翻晒垡，每亩施腐熟有机肥3000—4000公斤、复合肥50公斤、硫酸钾5公斤，株、行距10厘米×10厘米。定植后浇足定植水。
2、施肥。定植后7—10天每亩淋施尿素5公斤，以后结合浇水每亩用尿素10公斤或30%的人粪尿施肥1—2次。定植后50—60天每亩用尿素15公斤加蔬菜专用肥10公斤混合施用，收获前再追肥1—2次，每亩可用尿素8—10公斤、蔬菜专用肥5公斤。
3、温湿度调控。10月下旬至11月上旬扣膜，棚内温度白天15—20℃，夜晚不低于-3℃。扣棚后每天早晚放风，放风时棚内最低温度不得低于5℃。
4、病虫害防治。西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、斑枯病等，可用多菌灵、百菌清、代森锰锌防治。主要虫害有蚜虫，可用高效大功臣防治。
