笔者汇集全国各地乃至国外信息，认为，葡萄套袋，势在必行。对生产者来说，套
袋的葡萄产量稳定，质量提高，效益倍增。据我所2002年将套袋与不套袋葡萄浆果对比
销售，红双味、萝莎、贵妃玫瑰、无核王、红提、皇家秋天、克瑞森等葡萄果，不套袋
的一般每公斤3元左右，套袋的每公斤6元以上。综合效益，套袋葡萄是不套袋的2倍以
上。从消费者角度上讲，逐渐提高了环保意识，特喜欢色泽艳丽，风味上乘，无药物污
染的套袋葡萄，虽价格贵点，但吃的放心、舒心。销售商也逐渐看好套袋葡葡，好卖，
利润也丰。
葡萄套袋技术
1、套袋时间。最好在浆果膨大期套。此时果实坐果基本稳定，病毒侵染轻。若此
时来不及套袋，最晚在浆果第二次膨大期前套。
2、套袋前的准备。对果穗管理一次，清除病、残、畸形果以及过小的穗。对全园
喷一次杀菌药。喷复方多菌灵、甲基托布津、代森锰锌都可。此次喷药一定要遍而匀。
特别对果穗，切忌漏喷。
3、套袋方法。先将纸袋口端浸入水中5–6厘米，润湿，不仅柔软，而且易将袋口
扎紧，将袋口撑开，使整袋涨开，然后由下向上将果穗全部套入袋中，再将袋口从两边
收缩到一起，集中于穗柄上，应紧靠新梢，力争少裸露果柄，用袋上自带的细铁丝将口
扎紧。铁丝扎线以上留纸袋1–1．5厘米。注意，喷完药后，耗干水后即可套袋，最好
随干随套，若不能流水作业，喷完药后两天内应套完，间隔时间过长，果穗易感病，会
在袋中烂果，套袋时，尽量避免用手触摸、揉搓果穗。
4、套袋后的管理。套袋后，重点防治新稍和叶片的病虫害。特别注意防治黑痘病、
霜霉病、白腐病、炭疽病。
5、解袋时间。对青色葡萄可以不解袋上色。红色、紫黑色、黑色品种要在采收前
10–15天解袋。对纸袋质量好，透光度强，浆果在袋中着色很好的果穗，可在采收时解
袋即可，为防止鸟、虫危害和空气污染，可不将果袋一次性摘除，先将底部打开，撑起，
呈伞状。待采收时，再全解。好的纸袋，保存起来，第二年蒸一下消毒后可再用一年。
6、解袋后的管理。解袋后到采收前这段时间，主要目的是让浆果着色。因此解袋
后的最重要的工作是，将浆果果穗周围的老化、病、残叶片摘除清理一下，这些叶片业
已老化，其光合效率甚低，有的已需其他叶片供其生存。清理时酌留一部分以对果穗遮
阴，防止果粒得日灼病。
7、采收和包装。这是对一年劳动成果的收获，尤为重要。要在浆果充分显出其特
色色泽后采收，要轻拿轻放，尽量避免以手触摸浆果，要分品种，分等级包装，包装时，
防止挤压，要凉透后再入库。
8、果袋选择。葡萄套袋在日本已有上百年的历史，在南韩也已有二十余年，我国
在近几年才较大面积的推广。生产果袋经验不足，但厂家在逐年增多，其中不乏伪劣。
因此注意选择，我所用的是烟台银海纸业、青岛台果纸业的产品，效果很好，四川惠阳
透气膜袋正在实验。
9、葡萄套袋后的配套管理。葡萄套袋，仅是生产高档果品的一环，配套相应措施，
才能保证产出优质果品。限于篇幅，仅提示一下。要重施农家肥，少施化肥，控制氮肥，
重施磷、钾肥；要合理负载，莫贪太高产量，一般每667平方米2000–2500公斤为宜。
要注意浇水，更要注意排涝，要搞好夏剪，留足新稍和叶片后，剪去多余的枝条和叶片，
以利通风透光。要注意病虫害防治，保护好新梢和叶片。
(261414山东省莱州市葡萄研究所单洪友淑婷)
摘自于2003年第7期《农村实用技术与信息》
