夏季蔬菜的管理

夏天在北方地区高温阴雨天气较多。高温、高湿这是制约夏季蔬菜正常生长的两大重要环境因素，容易导致蔬菜出现沤根、徒长等不良现象的同时，也为病虫害的侵染和发生，创造了条件。1、湿度影响：高湿条件下，蔬菜植株处于水分饱和的供应状态，容易出现徒长。特别是茄果类蔬菜和瓜类蔬菜尤为明显。蔬菜作物出现旺长后，细胞壁变薄，蔬菜植株体各器官的抗逆力下降，易遭受高温危害，导致高温灼伤细胞组织，造成日灼病的发生（强光高温条件下灼伤幼嫩组织、果实上的日灼病），不但影响了植株的长势，并且对产量造成一定影响。土壤中的水分长期处于饱和状态，容易使根系处于缺氧状态，造成沤根，为土传性病害的侵染发生，导致出现死棵。2、温度影响：中旬出现的持续高温的天气和连续阴雨天气，对秋茬栽培的蔬菜幼苗形成较大的威胁。持续的高温天气，不但影响幼苗的正常生长，造成生长点萎蔫、生长停滞等不正常的生长状态，并且高温条件容易影响幼苗的花芽分化，导致前期落花、落果和畸形果比例较高，使前期产量大大降低。3、管理要点：茄果类蔬菜：茄果类蔬菜在高温高湿条件下，容易出现徒长和发生苗期病害（猝倒病、立枯病和茎基腐病）。管理过程中，要做到控温控水，注意上好遮阳网和防虫网。定植后，注意控制浇水量，浇水做到小水勤浇，见干见湿，防止湿度过大，感染苗期病害。出现病虫害后，要及时对症下药，及时采取预防措施，并要严格按无公害标准选药、用药。（1）瓜类蔬菜：瓜类蔬菜的管理，主要是控制长势和提高产量。在管理过程中，注意控温控水，防止瓜类蔬菜在高温高湿条件下，出现旺长和导致化瓜。在夜间，应加强夜温控制，加大通风量，加强养分的转化和运输。肥料施用时，注意偏施钾肥，提高产量。（2）叶菜类蔬菜：露天栽培的叶菜类蔬菜，要做到防雨和及时采收。在降雨集中期，注意排水防涝，防止积水，造成沤根。达到采收标准时，要及时采收，防遇雨腐烂，降低商品价值。