葡萄采收就注意哪些事项？

葡萄采收就注意哪些事项？采收是葡萄生产中的一项重要工作。采收过程中就注意以下事项：（1）采收前的准备：采收前要作好采收计划的安排，包括产量估计、采收时间、劳力安排、各种采收工具和包装材料的准备、运输机械、销售市场、贮藏加工计划等。（2）采收期的确定：总的来讲，葡萄应在充分成熟时适期采收，但不同用途的葡萄在采收时期上略有差异。鲜食葡萄采收后要立即供应市场，要求在最佳食用成熟度采收。如果运往远方市场销售，成熟度应销欠一些。供贮藏用的葡萄，应达到重量成熟度。酿酒葡萄应根据不同酒种对原料糖、酸、ＰＨ的不同要求确定采收期。采收时间的方法：在正常情况下，葡萄采收应晴天的8~10时和16~19时气候凉爽时进行，此时采收的葡萄香气浓郁，较耐贮运。目前我国采收工作基本上采用手工操作，采果时，特别是鲜食葡萄应尽量轻拿轻放，保护果粉，剔除青，小，病粒，轻轻放入果筐中。采果筐不宜过深，以免挤压。供贮藏用的葡萄更应细心采收，避免造成机械伤口。