播前准备
种子处理与催芽：将选好的种子用纱布包好浸在50%温水中，不断搅拌到30℃时停止，浸泡4小时～6小时，捞出后进行消毒。用10%磷酸三钠浸20分钟，或者用0.1%高锰酸钾溶液浸20分钟捞出用清水冲净，掺上相当于种子2倍～3倍的细砂，装在瓦盆里，盖上湿毛巾，保持25℃～30℃的温度，进行催芽，一般经过2天～3天种子50%以上发芽即可播种。
播种前准备：（1）播种床：在温室中部做成架床或电热温床。架床需制作50厘米×70厘米×10厘米的播种木盘。无论架床还是电热温床，需要铺10厘米厚的营养土。（2）营养土配制：用无病虫、无污染的熟土或没有种过茄科作物的肥沃园田土，细炉渣与有机肥各1/3混合过筛即可。也可用育苗素和园田土配制（即1立方米土加4千克育苗素）。
播种
10月下旬至11月上旬播种。每亩用种40克左右。播种前浇透水，等水渗后将催芽种子连同细砂均匀撒在床面上，然后覆盖1厘米厚的营养土。为防止番茄发生猝倒病，播种覆土后用50%多菌灵或50%托布津每平方米8克～10克拌上营养土再撒一层，厚度不超过0.5厘米。
播种后管理：（1）温度：出苗前白天控制在25℃～28℃，夜间12℃～18℃，齐苗后，白天降到15℃～17℃，夜间10℃～12℃，出苗至2片真叶期要防止徒长，及时通风，白天气温22℃时开始通风，室内温度保持25℃～28℃，夜间12℃～15℃。（2）湿度：齐苗前棚内空气相对湿度70%～85%，齐苗后为50%～60%，如苗缺水时，在晴天上午喷水补充水分。
定 植
整地施基肥：定植前清除前作秸秆，消毒闷棚一昼夜。每亩施入优质有机肥6000千克以上，磷酸二铵30千克，硫酸钾25千克，深翻40厘米，再刨一遍使土肥掺匀，打碎土块耙平，做成高畦，开定植沟。
定植方法、密度：定植株距和株数根据整枝方法决定，常规整枝法（即三穗果单杆整枝法），小行距50厘米，大行距60厘米，株距28厘米～30厘米，每亩3500株～4000株；连续摘心整枝法，小行距90厘米，大行距1.1米，株距30厘米～33厘米，每亩保苗1800株～2000株。按行距开沟，把幼苗按株距摆人沟中，少量埋土稳住苗坨，随后顺沟浇定植水，水渗后覆土封垄，2天～3天后细致松土培垄，用小木板把垄台垄帮刮光，在小行间和两垄上盖一幅地膜。50厘米小行距的用80厘米幅宽的地膜，90厘米小行距的用1.3米幅宽的地膜。
肥水管理：浇足定植水，通常在第一穗果核桃大以前不浇水，在沟中松土提温保墒。当第一穗果坐住并开始膨大时追肥浇水，这时要注意水温（晒水浇地），水温和棚温尽量一致。避免因灌水而降低地温，影响番茄正常生长。盛果期7天～10天浇一次，10天～15天施一次肥，每次施肥量控制在尿素每亩5千克～20千克，硫酸钾10千克～15千克。
追施二氧化碳气肥：适宜番茄生长的二氧化碳浓度为0.1%～0.12%。二氧化碳的施肥原则是：“两头少”、“中间多”，晴天多施，阴雨天不施。具体做法：定植后施一次，每2平方米放一粒（每粒10克），深埋3厘米，生产中期每1平方米放—粒，后期每2平方米放一粒。
分 苗
分苗：一般在播种后20天～25天，幼苗2片～3片真叶，花芽分化前进行。取单株栽入营养钵内，用细土盖平。
分苗后的管理：（1）温度管理：分苗完成后扣小拱棚保温保湿，气温白天25℃～28℃，夜间保持15℃～18℃，地温15℃～22℃；3天～5天缓苗后，气温白天18℃～22℃，夜间13℃～15℃，地温14℃～18℃；定植前5天～7天，气温白天15℃～17℃，夜间10℃～12℃，地温8℃～15℃。（2）增加光照：在苗床北侧张挂反光幕，可提高光照强度，促进光合作用。
壮苗指标：株高20厘米～25厘米，茎粗0.6厘米～0.8厘米，叶片7个～9个，叶色浓绿，叶片肥厚，节间短，见花蕾，苗龄70天左右。
采 收
番茄从开花到果实成熟的时间因品种和栽培条件而异，一般早熟品种40天～50天，晚熟品种50天～60天。果实成熟可分为绿熟期、转色期、成熟期和完熟期。作为商品果，当果实顶部着色达到1/4左右时进行采收为宜。
病虫害防治
（1）早疫病和晚疫病：发现中心病株及时摘除病叶、病果，并用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400倍～500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾防治。（2）灰霉病：用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾，还可结合用20%的百菌清烟剂2008/亩、10%速克灵烟剂2008/亩熏棚。（3）病毒病：种子用磷酸三钠消毒。在植株发病初期喷病毒A500倍液、植病灵500倍液，及时防治蚜虫。（4）蚜虫：用20%速灭杀丁3000倍液、2.5%溴氢菊酯乳油3000倍液与敌敌畏800倍液混合喷雾防治。（5）白粉虱：用10%扑虱灵乳油1000倍液、灭螨锰乳油1000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液喷雾，用黄板诱杀成虫。
定植后的管理
温度管理：定植后尽量提高温度，以利缓苗，不超过30℃不需要放风，缓苗后白天20℃～25℃，夜间15℃左右，揭苫前10℃左右，以利花芽分化和发育。进入结果期后，白天20℃～25℃，前半夜保持7℃～10℃，地温18℃～20℃，最低13℃以上。
光照调整：日光温室冬春茬栽培定植后正处在光照弱的季节，一直到3月份。提高光照强度的有效途径：一是温室覆盖的薄膜要选择优质透光率高的聚氯乙烯无滴膜，每天揭开草苫后，用拖布擦净膜上的灰尘；二是在脊柱部位或者后墙处张挂反光幕。
整枝方法：采用单杆整枝按常规进行。连续摘心整枝法：当主干第二花序开花后留2片叶摘心，留下紧靠第一花序下面的一个侧枝，其余侧枝全部摘除，第一侧枝第二花序开花后用同样的方法摘心，留下一侧枝，如此摘心5次，共留5个结果枝，可结10个穗果。每次摘心后要进行扭枝，以后随着果实膨大、重量增加，结果枝逐渐下垂。通过换头和扭枝，人为地降低植株高度，有利于养分的运输，但扭枝后植株开张度大，需减小栽培密度，靠单株果穗多、果实大提高产量。
植株调整：番茄植株达到一定高度后就不能直立生长，需依靠支架生长，除用竹竿插架多次绑蔓外，还可用尼龙绳吊蔓，减少遮光。
防止落花落果：当果穗中有2朵～3朵小花开放时，在上午9时～10时，用2．5%水溶性防落素25ppm～50ppm（低温时用40ppm～50ppm，高温时用25ppm～30ppm），或者番茄丰产剂2号50倍～70倍液喷布花序的背面，也可用10ppm～20ppm的2，4—D涂抹花朵离层部位。
