秋季是苹果树果实发育及充分成熟采收期，也是苹果树营养物质积累和花芽分化的关键时期。这个时期加强管理，可以增加当年产量，提高树体越冬抗寒能力，减少病虫害，并为来年果树丰收奠定基础。具体应掌握以下技术要点：
一、喷肥护叶进入秋季后，要对苹果树进行叶面培肥。一般要对晚熟品种追施一次速效性磷钾肥，每株大树施1.5～2公斤，同时，从现在起每隔10天喷1次0.3％～0.5％的磷酸二氢钾，连续喷3次，促进新梢成熟，促进果实着色和提高含量。中晚熟品种果实采收后每隔10天喷1次0.5％～1％的尿素液或0.3％～0.5％的磷酸二氢钾液，连喷3次，防止叶片过早脱落。
二、防治病虫及时做好苹果树病虫害的防治，发现烂果及时摘除并深埋。
三、早施基肥基肥一般在9月下旬至土壤封冻前施入，越早越好。采用环形沟或挖穴深施的方法，每株结果树施200公斤农家肥，并加1～1.5公斤速效性氮、磷钾复合肥。施肥时要错开上年施肥的位置，并结合灌水进行。
四、修剪枝条苹果树秋季修剪要轻，突出5个重点：
1.对当前抽出的直立新梢进行拿枝软化，使其呈水平状。
2.疏除密生枝、直立枝、重叠枝、竞争枝等，改善光照条件。
3、对二年生长放枝在一二年生的交接处“戴活帽”修剪，促进二年生枝条花芽形成。
4.将辅养枝拉平。
5.对所有营养枝的延长枝均剪去秋梢幼嫩部分，减少营养消耗。
五、深翻灌水在果树新梢停止生长时进行深翻，深度以20厘米～40厘米为宜。立冬前灌越冬水，要灌足灌透。
六、刮除老皮树体进入休眠期后刮除翘皮，可以将潜藏在翘皮内的小卷叶蛾幼虫和山楂红蜘蛛成虫等越冬害虫刮掉。刮下的翘皮带出园外烧毁。
七、主干涂白把配制好的涂白剂均匀地涂在苹果树的主干上，涂白高度至主干分枝处，可以有效地防治病虫。
